姜荷花（學名：Curcuma alismatifolia Gagnep.）是姜科薑黃屬植物。種球由圓球狀至圓錐狀的球莖（或稱根莖）及著生於球莖基部的貯藏根所組成，姜荷花的葉片為長橢圓形，中肋紫紅色，在露天栽培下，平均葉片長度約為30厘米，寬度約5厘米。穗狀花序，花梗上端有7-9片半圓狀綠色苞片，接著為9-12片鮮明的活卵形粉紅色苞片，姜荷花真正的小花著生在花序下半部苞片內，每片苞片著生4朵小花。
姜荷花原產於泰國清邁。在中國南方地區有大量栽培。姜荷花生長期喜溫暖濕潤、陽光充足的氣候。
姜荷花是優良的觀花植物。可套用於切花、盆花、花壇和花境等處。
（概述圖參考來源：）
基本介紹
植物學史,形態特徵,主要品種,產地生境,繁殖方法,栽培技術,水分,施肥,遮蔭,病蟲防治,病害,蟲害,主要價值,
植物學史
姜荷花由於粉紅色的苞片酷似荷花，且為姜科，故稱姜荷花，因其花朵外形似鬱金香，因而也被稱為“熱帶鬱金香”。
形態特徵
姜荷花的種球由圓球狀至圓錐狀的球莖（或稱根莖）及著生於球莖基部的貯藏根所組成，一個球莖可著生1-6個不等的貯藏根。球莖上有二排對生的芽，但春季種植後每個球莖通常僅萌一個第一代芽；姜荷花的葉片為長橢圓形，中肋紫紅色，在露天栽培下，平均葉片長度約為30厘米，寬度約5厘米，一般比花莖短。但在遮蔭栽培下，葉片較為狹長，長度可達45厘米，有時甚至比花莖還長。
穗狀花序由頂芽分化而成，其苞片具有兩種，上半部由具有色彩鮮艷、體積較大的苞片組成，10-12片，為主要的觀賞部位；下半部由綠色半圓形苞片組成，8-9片，小花著生在下部的苞片中，每苞片著生小花4枚。在花芽分化的同時，莖基部形成新的球莖，同時營養根的尖端，亦逐漸膨大，形成球形貯藏根。
主要品種
‘清邁粉’ | 是國際上流行的姜荷花主要切花品種，全株高50-60厘米，花序長12-16厘米，花序寬9厘米左右。上部為粉紅色不育苞片，下部為綠色可育苞片，內含紫白色小花，花姿溫婉如蓮。切花瓶插壽命一般為10-15天，在中國華東地區露地條件下自然花期從7月上旬至10月中旬。單花觀賞期可達20天，切花瓶插壽命可達16天，最佳觀賞期4天（指外形發生未明顯變化的時長），適合做切花。此花的特點是花莖長，花序大而艷麗，但缺點是花莖後期容易倒伏，影響美觀。可以採用噴施矮化劑的手段來縮短花莖，並使花莖增粗，增加抗倒伏性。 |
‘紅觀音’ | 是由中科院華南植物園與珠海市花卉科學技術推廣站共同在從‘清邁粉’田間突變株選育出來的新品種，其主要性狀與‘清邁粉’類似，主要區別是‘紅觀音’苞片深紅色，比‘清邁粉’更為鮮艷，適合做切花。 |
‘荷蘭紅’ | 中國華東地區地栽株高25厘米（指從地面到最高葉片頂端的長度），全花長約26到30厘米，在自然條件下整個花期從7月中旬開始到10月中下旬止。3-5片葉時開花，苞片深紅色，需30%的遮陰，適合做盆花以及園林花境。 |
‘白雪公主’ | ‘白雪公主’不育苞片為純白色，苞片頂端早期為綠色，後期為紅色，形態色彩如含羞的少女。株高25-30厘米，全花長約30-34厘米，適合做盆花和花境材料，也可以作為切花材料，但瓶插壽命較短約10天，觀賞期約3-4天。 |
‘清邁白’ | 與‘白雪公主’外形無明顯區別，不同之處在於，不育苞片頂端一直是綠尖，後期也不會變紅。奶白種，也是‘清邁粉’的一個田間突變株，不同之處在於奶白種的不育苞片偏白，粉紅色相對較淺。 |
‘紅火炬鬱金’ | 是中國國內研究單位近年來開始引種栽培的姜荷屬花卉品種，穗狀花序，苞片闊卵形蓮座狀排列，苞片深紅色。中國華東地區普通栽培條件下，株高46-50厘米，全花長32-38厘米左右，花序長20厘米左右（為全花長去掉花莖和花梗以外的長度），花序寬在7.5厘米左右。經過栽培措施改良，全花長可達到48厘米以上，而花序變化不大，適合作為高檔切花花材。整個花期從7月中上旬到10月底，田間單支花期接近一個月，成片種植整個花期長達3個半月，單支切花瓶插壽命可達16天以上，最佳觀賞期可持續8天，每株可開花3-4枝。 |
‘女王鬱金’ | 原產馬來西亞，是當地食物咖哩的主要成分。女王鬱金是非常具有觀賞價值的植物，層層疊疊的苞片比起原種姜荷花更增添幾分壯盛。全株高70-120厘米，地下有根莖。葉長橢圓形，平行脈羽狀斜出。中國華東地區在8月中旬8-9葉時開花。穗狀花序，圓柱狀，全花長70厘米，花序長30厘米左右，上部苞片為紫色，下部苞片為綠色，並帶有紫色邊緣，苞片色彩高雅脫俗。苞片內小花唇瓣金黃色。適合庭植或大型盆栽，切花為高檔花材。 |
‘玉如意’ | 為女王鬱金與原種姜荷花的雜交種。花莖較長，伸出葉面，適應做盆花、切花或園林植物，花序上部紫紅色下部淡綠色，開黃色小花。 |
‘所羅門薑黃’ | 多年生球根植物。株高35-42厘米，葉片披針形或長圓狀披針形，中脈紅色，葉長30-35厘米，葉寬7-9厘米。穗狀花序，花序長約13-14厘米，寬5-7厘米，苞片卵形或長圓形，不育苞片深紅色，可育苞片綠色。可用作盆栽及園林、庭園布景，花期6月中旬到10月中旬。 |
（註：以上參考資料）
產地生境
姜荷花原產於泰國清邁。在中國南方地區有大量栽培。姜荷花生長期喜溫暖濕潤、陽光充足的氣候。
繁殖方法
姜荷花常用分球的繁殖方法，在日照時數漸短（13小時以下）、氣溫轉涼（15℃以下）、貯藏根肥大後，地上部植株漸漸乾枯進入休眠，即可採收種球，挖據後以人工撿出種球，再經分球、清洗及消毒。
選地整地：姜荷花生長強健，對土壤適應性強，一般除黏重的土壤外均可種植，但為了照顧種球的採收，應儘量選擇土質深厚、排水良好且不缺水的砂質土壤為宜。姜荷花自種植到休眠，生長期長達8-10個月，若宿根栽培可長達2年，因此整地時應施入大量有機肥。
種球選擇：種植時應選擇直徑1.5厘米以上且帶有3個以上貯藏根的種球。
種球處理：早春，從1-6月均可栽植。種植前，根莖必須在30℃高溫及高濕條件下放3周，種植前用0.3%的Merpan消毒20分鐘，發芽後，根莖要小心地種植於盆中或床中，深度為10厘米，將根莖貯藏幾個月後再種植。
種球栽植：整地後做80厘米寬的高哇，哇溝20-30厘米，每畦種4行，株距15-25厘米，或每畦種2行，株距7.5-12.5厘米。每667平方米約需種球15000-25000個。株距較大者單株切花及種球產量均較高，但如換算成單位面積產量，株距較小者產量比較高。宿根栽培時宜採用每畦種2行的方式，這樣可以方便第二年基肥的施用。姜荷花種球的萌芽適溫為30-35℃，生長溫度不低於20℃。種植後至萌所需時間，視種植后土壤溫度及水分管理而定，因此，種植後要在畦面覆蓋塑膠布保溫及保濕，有助於提早萌芽開花。
栽培技術
水分
水分是影響姜荷花種球萌芽的重要因素。種植後至萌芽前必須供應充足的水分，以維護土壤濕度。生長中期，保持濕潤的環境，但不能積水。
施肥
姜荷花生育期肥料需求量高，要求種植前每667平方米以氮、磷。鉀肥各15千克（相當於硫酸銨71.4千克、正磷酸石灰83千克、氯化鉀25千克）作為基肥，種植後每20天施1次追肥，每次每667平方米氮、磷、鉀肥各施用2千克（相當於硫酸銨9.5千克、過磷酸石灰1.1千克、氯化鉀3.3千克）。套用滴灌，並施放3%的微量元素。
遮蔭
姜荷花在萌芽後、花莖抽出前用遮光率50-60%的遮陽網遮蔭，可增加花莖及苞片的長度，減少苞片末端的綠色斑點，提高切花品質。但至8月下旬後，因植株生長茂密，相互遮蔭，甚至高過花序，而且花梗也會變細，故遮蔭網應在8月下旬-9月初拆除。由於姜荷花為喜高溫花卉，因此中國長江以北地區栽培姜荷花時應在連棟溫室、日光溫室內進行。
病蟲防治
病害
雨季來臨前及雨季高溫多濕期間，應注意防治赤斑病、炭疽病、疫病。在姜荷花病害的防治上，尚無推廣藥劑可供使用，可參考其他作物相同病害的防治藥劑，如用依得利或鋅錳達樂防治疫病；用鋅錳及浦或銅鋅錳及浦防治炭疽病；赤斑病則可輪流使用百菌清、腐絕快得寧、撲克拉等。
蟲害
種植初期為預防切根蟲、夜蛾類及螺類危害新芽，可在畦面撒布毒絲本粒劑。
主要價值
姜荷花植物作為一種新型的花卉種類，在園林套用方面有著十分明顯的優勢：①花大色艷、花型獨特，既可觀花，又可賞葉；②一般夏秋季天氣炎熱的時候開花，正好可以彌補此時其它花卉資源相對較少的空缺；③花期長，姜荷花自然花期一般在3個月左右，鬱金類品種的花期更長；④生長快。姜荷屬花卉一般在種植後100天左右開花，也可先行人工催芽，再定植園地，可顯著縮短露地種植時間；⑤種球不易退化。與其它的許多球根（如百合、鬱金香）不一樣，種球沒有發生退化現象，可以反覆利用；⑥栽培容易、管理簡便。繁殖、栽培大多沒有特殊要求，掌握好栽培季節和方法，對其進行必要的水肥管理即可正常生長和開花，病蟲害也相對較少具體而言，可以在以下幾個方面套用。
切花：姜荷花本身即是國際上流行的一種切花材料，除‘清邁粉’外，如‘紅觀音’、‘白雪公主’、‘紅火炬’鬱金（改良栽培後，可顯著拉長花莖），‘玉觀音’，‘女王鬱金’等都適合作為切花材料。
盆花：適合作為盆花的有‘荷蘭紅’、‘白雪公主’、‘紅火炬’鬱金、‘玉觀音’、‘所羅門薑黃’等；‘清邁粉’可以通過改進栽培技術（如強光照有助於縮短花莖）或者噴施多唑、烯效唑的方法使花葉比便達到理想狀態。
花壇花境：姜荷花各品種都適合此類套用。‘清邁粉’、‘紅觀音’如種在光照較弱的地方，可適當施點矮化劑以縮短並加粗花莖，增加抗倒伏力。此外，‘所羅門薑黃’和‘玉觀音’也適合此類套用。
星點條形：在地被與灌木的接合部，有一定的遮陰，可適當種植對光照要求稍弱的‘荷蘭紅’、‘紅火炬鬱金’等。此外‘荷蘭紅’也可以隨機灑播在林地的荒草地里，待花開放後，整個林地都是星星點點自然隨機分布的紅色花，觀賞效果十分理想。
敬神禮佛：姜荷花也常被用來作為敬神禮佛的花卉。
