姜粉蛋糕是一道以奶油或麥淇淋、低筋麵粉為主要食材製作的美食。 烘焙原料：低筋麵粉1000克，奶油或麥淇淋500克，白砂糖500克，雞蛋570克，姜粉15克，混合香料15克，泡打粉20克。烘焙方法：1、將麵粉、姜粉、混合香料和泡打粉一起混合過篩，備用。2、將糖和油脂一起攪打成膏狀。3、將蛋液分次加入到糖、油混合物中，每次均須攪拌均勻。4、最後加入過篩和乾性原料，小心混合均勻即可。
