妙脆鯊魚骨

妙脆鯊魚骨是一道美食，主要食材有鮮鯊魚龍骨、妙脆角。

基本介紹

• 中文名：妙脆鯊魚骨
• 主要原料：鮮鯊魚龍骨300克，妙脆角250克
• 是否含防腐劑：否
• 調料：蔥,姜,黃酒,鮮辣粉,椒鹽粉,色拉油各適量

製作

1.鯊魚龍骨洗淨，斬段，加蔥、姜、黃酒醃製。

2.下油鍋炸酥，裹勻鮮辣粉、椒鹽粉。

3.用妙脆角墊底，鯊魚骨堆於上面即可。

製作要訣

魚骨炸至酥脆呈金黃色。