妙用香菇治百病

《妙用香菇治百病》分上、下兩篇。上篇介紹了香菇的性味、功效、現代研究套用及食養常識等；下篇介紹了多種疾病的香菇療法，列舉了200餘種妙用香菇防病治病的良方。香菇是古今中外極為名貴的食用菌，是四大素山珍之一。在蘑菇這個大家庭中，香菇無疑是其中的佼佼者，因其營養豐富，藥用功效顯著，被視為保健食品，又有菇中之秀菌中之王之美譽。香菇是藥食俱佳之品。高雅之堂，可與海珍魚翅爭味；茅舍竹籬，可與魚肉百蔬爭鮮。香菇是一種高蛋白、低脂肪的高級營養蔬菜，也是一種具有奇妙藥效的藥物，能降低血脂，調節血壓，防治心血管疾病和病毒感染性疾病，又能防癌抗癌，因而被人們譽為有百利而無一害的食品。民諺說得好：寧可食無肉，不可食無菇。作為藥用，中醫學認為香菇有治風活血，化瘀理氣，益胃助食，理小便不禁，促小兒麻疹透發，以及護膚、美容、健腦等奇妙功效。無怪乎我們袓先很早就說，常吃香菇能強筋骨，好顏色。

基本介紹

• 書名：妙用香菇治百病
• 出版社：人民軍醫出版社
• 頁數：126頁
• 開本：24
• 品牌：人民軍醫出版社
• 作者：黃芳 王惟恆
• 出版日期：2013年1月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787509159293

內容簡介

《妙用香菇治百病》凸顯“簡、便、廉、驗”之特色，對每一個家庭都非常實用，誠為廣大讀者防病強身、康復養生的良師益友。

圖書目錄

上篇 香菇妙用縱橫談
香菇的美麗傳說——香菇原來叫“香姑”
“食菇成仙”的美麗傳說
源遠流長話香菇
藥食俱佳話香菇
香菇是感冒的“剋星”
香菇健胃，補而不膩
香菇保肝抗肝炎
香菇對付“三高”有功力
常食香菇防癌抗癌
食香菇壯骨潤膚，健齒護牙
教您鑑別香菇的質量
教您儲藏乾香菇
食用香菇小竅門
香菇美食大排檔
香菇裡脊肉，營養又開胃
山藥燴香菇，健脾且益腎
奏笛迎賓，吃出好心情
滿地金錢，益氣又延年
香菇小炒，營養均衡好
香菇魚丸，健脾更養顏
雙冬三絲，絲絲入口香
大棗香菇湯，健美抗衰老
香菇雞翅根，美容又健身
香菇仙人掌，越吃就越想
什錦拼盤，嚼出多味香
油爆五丁，宴客是佳品
三菇相會，越吃越有味
香菇炒蝦仁，美食待嘉賓
下篇 妙用香菇治百病
妙用香菇調治感冒咳嗽
茼蒿香菇湯防治感冒
鯉魚香菇奶湯防治感冒
香菇白參蒸烏雞防治感冒
香菇菜心炒肉塊防治感冒
洋參香菇蒸鯽魚防治感冒
妙用香菇治胃腸病
雙菇雞肉湯調治胃神經官能症
洋參靈芝香菇散治萎縮性胃炎
清蒸菇魚調治胃病
香菇牛肉粳米粥調治胃病
參芪香菇燉瘦肉調治胃病
香菇黃芪薯葉泥鰍湯調治胃病
香菇海貝奶粥調治潰瘍病
香菇山藥粥調治慢性腸炎
香菇蓮子芡實粥調治慢性腸炎
香菇荔枝粥調治慢性腸炎
香菇黃芪薏苡仁粥調治慢性腸炎
香菇豬脾粥調治慢性腸炎
香菇豆角防治便秘
香菇蕨菜防治便秘
香菇花椰菜防治便秘
雙菇涼瓜絲防治便秘
松子香菇防治便秘
香菇燒絲瓜調治孕婦便秘
竹筍香菇湯改善孕期便秘
妙用香菇治肝病
一味香菇湯調治慢性肝炎
香菇童子雞調治慢性肝炎
香菇大棗泥鰍湯調治肝炎
雙菇瘦肉湯調治肝炎
……
妙用香菇防治高血壓
妙用香菇降血脂
妙用香菇防治糖尿病
妙用香菇治婦科雜病
妙用香菇治更年期綜合徵
妙用香菇治男科病
妙用香菇調治小兒雜病
妙用香菇防癌抗癌
香菇治雜病驗方選粹

序言

香菇是古今中外極為名貴的食用菌，是“四大素山珍”之一。在蘑菇這個大家庭中，香菇無疑是其中的佼佼者，因其營養豐富，藥用功效顯著，被視為“保健食品”，又有“菇中之秀”和“菌中之王”之美譽。
香菇是藥食俱佳之品。高雅之堂，可與海珍魚翅爭味；茅舍竹籬，可與魚肉百蔬爭鮮。香菇是一種高蛋白、低脂肪的高級營養蔬菜，也是一種具有奇妙藥效的藥物，能降低血脂，調節血壓，防治心血管疾病和病毒感染性疾病，又能防癌抗癌，因而被人們譽為“有百利而無一害”的食品。民諺說得好：“寧可食無肉，不可食無菇”。作為藥用，中醫學認為香菇有治風活血，化瘀理氣，益胃助食，理小便不禁，促小兒麻疹透發，以及護膚、美容、健腦等奇妙功效。無怪乎我們祖先很早就說，常吃香菇能“強筋骨，好顏色。”
在現代臨床上，香菇已廣泛套用於各科疾病的食療。適用於老年體弱、消化不良、貧血、自細胞減少、高血壓病、高脂血症、動脈硬化、便秘、糖尿病、肥胖、肺結核、急慢性肝炎、脂肪肝、癌腫等多種疾病。巧用香菇，配伍得當，合理食療，療效顯著。
本書既對香菇的性味、功效、藥用與保健養生及食養常識等進行了介紹，列舉了200多種妙用香菇防病治病的良方，還穿插介紹了一些常見病、多發病的康復養生知識，對廣大讀者防病強身、康復養生非常實用。
編 者
壬辰年初夏

編輯推薦

《妙用香菇治百病》凸顯“簡、便、廉、驗”之特色，對每一個家庭都非常實用，誠為廣大讀者防病強身、康復養生的良師益友。