如何活過100歲:世界最長壽地區的吃法與活法

如何活過100歲:世界最長壽地區的吃法與活法

《如何活過100歲:世界最長壽地區的吃法與活法》是2016年4月中信出版社出版的圖書,作者是丹·比特納。

基本介紹

  • 中文名:如何活過100歲:世界最長壽地區的吃法與活法
  • 作者:丹·比特納
  • 譯者:鄧峰
  • 出版社:中信出版社
  • 出版時間:2016年4月
  • 頁數:308 頁
  • ISBN:9787508660943
內容簡介,目錄,

內容簡介

最佳化生活方式,多過10年美好生活。壽命10%由基因決定,90%取決於生活方式。世界上百歲老人最多的地方是:希臘伊卡里亞島、義大利撒丁島、日本沖繩、美國加州羅馬琳達區和哥斯大黎加的尼科亞半島——老年人不但能活到創紀錄的年齡,並且依然活力四射。自2004年以來,美國國家地理學會研究員丹·比特納聯合美國老齡化研究所,歷時10餘年深入藍區,逐步揭開健康長壽的秘密。作者特別梳理了百歲老人飲食和生活習慣的方方面面,講述長壽區經驗運用於現代城市生活、普通人重獲新生的案例,詳細提供生活建議、備忘、飲食和生活清單。讀者從書中提及的80/20原則、以蔬菜為主的膳食、居家廚房核查、飲食中的社交元素等點滴做起,實現長遠健康目標。
丹·比特納,長壽專家,柯林頓健康問題倡議論壇特邀嘉賓,美國公共廣播公司(PBS)評選為“在老年人中最有影響力的50人”之一,美國國家地理學會研究員,《國家地理》雜誌特派記者

目錄

推薦序
導言 世界長壽區的秘密
第一部分 發現之旅
第一章 地中海膳食的秘密:希臘伊卡里亞島
第二章 最長壽女性的膳食:日本沖繩
第三章 最長壽男性的膳食:義大利撒丁島
第四章 美國最長壽地區的膳食:加利福尼亞州羅馬琳達
第五章 歷史上最益於長壽的膳食:哥斯大黎加尼科亞半島
第二部分 建設長壽區
第六章 芬蘭的奇蹟變身
第七章 美國明尼蘇達州的實驗
第八章 洛杉磯海濱的成功
第九章 把愛吃豬肉的州變成長壽州
第三部分 打造你自己的藍色地帶
第十章 飲食習慣:如何吃到100歲
第十一章 如何吃:正餐與零食
第十二章 如何活:輕鬆追求健康
第四部分 長壽食譜
第十三章 77道簡單美味的菜餚
本書科學依據

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