《如何活過100歲：世界最長壽地區的吃法與活法》是2016年4月中信出版社出版的圖書，作者是丹·比特納。
基本介紹
- 書名：如何活過100歲：世界最長壽地區的吃法與活法
- 作者：丹·比特納
- 譯者：鄧峰
- ISBN：9787508660943
- 頁數：308
- 出版社：中信出版社
- 出版時間：2016年4月
內容簡介,目錄,
內容簡介
最佳化生活方式，多過10年美好生活。壽命10%由基因決定，90%取決於生活方式。世界上百歲老人最多的地方是：希臘伊卡里亞島、義大利撒丁島、日本沖繩、美國加州羅馬琳達區和哥斯大黎加的尼科亞半島——老年人不但能活到創紀錄的年齡，並且依然活力四射。自2004年以來，美國國家地理學會研究員丹·比特納聯合美國老齡化研究所，歷時10餘年深入藍區，逐步揭開健康長壽的秘密。作者特別梳理了百歲老人飲食和生活習慣的方方面面，講述長壽區經驗運用於現代城市生活、普通人重獲新生的案例，詳細提供生活建議、備忘、飲食和生活清單。讀者從書中提及的80/20原則、以蔬菜為主的膳食、居家廚房核查、飲食中的社交元素等點滴做起，實現長遠健康目標。
丹·比特納，長壽專家，柯林頓健康問題倡議論壇特邀嘉賓，美國公共廣播公司(PBS)評選為“在老年人中最有影響力的50人”之一，美國國家地理學會研究員，《國家地理》雜誌特派記者
目錄
推薦序
導言 世界長壽區的秘密
第一部分 發現之旅
第一章 地中海膳食的秘密：希臘伊卡里亞島
第二章 最長壽女性的膳食：日本沖繩
第三章 最長壽男性的膳食：義大利撒丁島
第四章 美國最長壽地區的膳食：加利福尼亞州羅馬琳達
第五章 歷史上最益於長壽的膳食：哥斯大黎加尼科亞半島
第二部分 建設長壽區
第六章 芬蘭的奇蹟變身
第七章 美國明尼蘇達州的實驗
第八章 洛杉磯海濱的成功
第九章 把愛吃豬肉的州變成長壽州
第三部分 打造你自己的藍色地帶
第十章 飲食習慣：如何吃到100歲
第十一章 如何吃：正餐與零食
第十二章 如何活：輕鬆追求健康
第四部分 長壽食譜
第十三章 77道簡單美味的菜餚
本書科學依據
