《如何創辦麵點店》是2007年江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者是茅建民。
基本介紹
- 中文名：如何創辦麵點店
- 作者：茅建民
- 出版社：江蘇科學技術出版社
- 出版時間：2007年5月
- 頁數：110 頁
- 定價：4.8 元
- ISBN：9787534553806
內容簡介,目錄,
內容簡介
黨中央提出建設社會主義新農村，是惠及億萬農民的大事、實事、好事。建設新農村，關鍵是培養新農民。農村要小康，科技做大梁；農民要致富，知識來開路。多年來，江蘇省出版行業服務“三農”，出版了許多農民歡迎的好書，江蘇科學技術出版社還被評為“全國服務‘三農’出版發行先進套狼喇單位”。主估微在“十一五”開局之年，省新聞出版局、鳳凰出版傳媒集團積極組織，江蘇科學技術出版社隆重推出《“金陽光”新農村叢書》(以下簡稱《叢書》)，旨在“讓黨的農村政策及先進農業科學技術和經營理念的‘金陽光’普照農村大地，惠及農民朋友”。
《叢書》圍繞農民朋友十分關心的具體話題，分“新農民技術能手”、“新農業產業拓展”和“新農村和體愉鑽諧社會”三個懂承系列，分批出版。“新農民技術能手”系列除了傳授實用的農業技術，還介紹了如何闖市場、如何經營；“新農業產業拓展”系列介紹了現代農業的新趨勢、新模式；“新農村和諧社會”系列包括農村政策宣講、常見病防治、鄉村文化室建立，還對農民進城務工的一些知識作了介紹。全書新穎實用，簡明雅套循肯易懂。
近年來，江蘇在建設全面小康社會的偉大實踐中成績可喜。我們要樹立和落實科學發展觀、推進“兩個率先”、構建和諧社會，按照黨中央對社會主義新農村的要求，探索農村文化建設新途徑，引導民眾龍烏碑頁不斷提升文明素質。希望做好該《叢書》的出版發行工作，讓農民朋友買得起、看得懂、用得上，用書上的知識指導實踐，用勤勞的雙手發家致富，早日把家鄉建成生產發展、生活寬裕、鄉風文明、管理民主的社會主義新農村。
目錄
一、麵點的產生與發展
(一)麵點的產生
(二)麵點的發展方向、市場預測和遠景
(三)麵點店及其發展趨勢
二、準備開一個麵點店
(一)有一個正確的心理準備
(二)有充足的前期準備過程
(三)合理的設計
(四)機器設備操作與使用要領
(五)開業前的準備
三、正確的經營思路
(一)正確的經營理念
(二)正確的經營範圍
(三)正確的經營特色
(四)正確的經營手段
四、麵點店的促銷
(一)靠質量促銷
(二)靠服務促銷
(三)靠宣傳促銷
(四)靠擴充促銷
五、麵點的製作基礎
(一)麵點製作的設備和工具
(二)麵點坯皮的製作
(三)麵點餡心的製作
(四)麵點的成形方法
(五)麵點的成熟方法
六、麵點製作的相關常識
(一)麵點的營養
(二)麵點店的衛生
(三)消費者心理分析
(四)麵點品種的成本核算
七、麵點品種實例
薺菜包子
壽桃包子
佛邀邀墊手包子
刺蝟包子
草帽餃子
月牙蒸餃
飛燕蒸餃
棗泥拉糕
荸薺糕
糖三角
花捲
糯米燒賣
翡翠燒賣
蟹黃湯包
