好湯好菜

本圖書為薩巴蒂娜美食工坊家常菜系列之一。一個家庭的餐桌，都是有菜有湯方能彰顯幸福滿足。本書收入的菜都是快手菜，烹飪時間不超過20分鐘，湯則選擇中國餐桌常見的、烹飪方便、營養豐富的湯為主。每道菜均配有步驟圖。薩巴蒂娜以其多年研究美食的心得與經驗，為讀者講解了每道菜的烹飪技法和營養知識，供讀者方便、有效使用本書。

基本介紹

• 書名：好湯好菜
• 作者：薩巴蒂娜
• 類別：食譜
• 定價：39.8
• 出版社：新華出版社
• 出版時間：2015-08-01
• 開本：特16頁數：224

書籍信息

作者：薩巴蒂娜

出版日期：2015-08-01

字數：200000

開本：特16頁數：224

分類：食譜ISBN：978-7-5184-0472-8定價：￥39.80

圖書目錄

茄汁燜大蝦
花椰菜炒雞胗
黃魚燉豆腐
荷塘小炒
番茄魚片
爆炒雞心
日本豆腐煲
芹菜牛肉絲
梅菜肉餅蒸蛋
麵筋煲
糟溜魚片
鹽煎三文魚
青椒肚片
酸湯金針菇肥牛
蒸滑雞
鹹肉百葉節
三杯雞
菠菜炒雞蛋
糖醋鯉魚
草菇燒絲瓜
蘿蔔飯
三鮮蹄筋
滑蛋牛肉
茄汁排條
美味肉鬆
響油鱔絲
珍珠肉丸
黑椒蜜汁雞腿
宮保豆腐
糖醋麵筋
香芹拌雞絲
西湖牛肉羹
西洋菜豬骨湯
鴨血冬粉湯
雞絲銀魚湯
草魚頭尾湯
米酒蛤蜊湯
絲瓜雞蛋湯
排骨竹筍湯
孜然炒肉
豆豉蒸魚
啤酒鴨
花蛤蒸蛋
上湯娃娃菜
雞蛋菠菜粥
白灼菜心
雪菜素雞
海鮮鳳梨飯
豆腐腦
水煮鯰魚
海鮮老油條
香菇炒肉丁
肉末土豆泥
雞汁百葉包
肉片炒上海青
雙菇扒時蔬
豬皮凍
果汁裡脊
韓式拌飯
綠豆薏米豬骨湯
黃瓜肉片湯
手撕杏鮑菇
剁椒雞丁
冬瓜排骨湯
皮蛋瘦肉粥
豬肺湯
香菜魚片羹
玉米排骨湯
香菇貢丸湯
蔬菜蝦湯
老鴨湯
麻辣肉片
紅燒小黃魚（鹹菜蒸小黃魚）
宮保蝦球
竹蓀紅棗銀耳湯
排骨燉藕
核桃雞丁
松子豆腐
酸辣鱔魚冬粉
蔥烤鯽魚
茴香牛腩煲
燜節瓜
豬紅湯
豆豉蒸肉
蓮藕花生豬骨湯
拔絲山藥
照燒雞
油潑魚
豉油鱈魚段
茴香花生米
一手抓秘制肉醬
炸豬肉丸
蒜香雞翅
啤酒蛋
黑椒雞排
川味芝麻雞丁
酸辣雞柳
香、嫩、脆蔥爆豬心
筍乾黃豆
香辣豬蹄
鹹肉蝦乾蒸白菜
蝦仁茶碗蒸
蝦仁豆腐羹
雞蛋燒排骨
臘腸炒芥蘭
生炒雞塊
烤蘑菇
茄汁白蘑菇
茭白金針菇
田園雞骨湯
蝦仁蘿蔔絲湯
金針菇豆腐肉片湯
竹筍雪菜湯
木瓜銀耳湯
雪梨紅棗湯
豬肉酸菜燉粉條
跺椒臭豆腐
紅燒魚塊
腐乳肉
羊雜湯
腐乳燒雞翅
香菇臘腸飯
洋蔥雞蛋炒香腸
酸菜炒豬耳
肉末烤茄子
紅燒牛尾
蒜蓉豆豉南瓜
蘑菇肉醬
番茄冬粉煲
奧爾良烤雞翅中
梅乾菜燒肉
五花肉燉凍豆腐
大蒜燜雞
腊味合蒸
荷蘭豆炒墨魚
鹹蛋黃焗豆角
清燉牛尾湯
醬大骨
雪菜豆腐湯
棒骨粥
南瓜濃湯
筍衣燒肉
百葉節燒肉
辣白菜豆腐鍋
香煎秋刀魚
沙茶魚頭煲
鹹肉冬瓜湯
淮山烏雞湯
羅宋湯
大醬湯
連鍋湯