《好吃易做百姓菜－現代人》是2011年5月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是阿朵。
基本介紹
- 書名：好吃易做百姓菜－現代人
- 作者：阿朵
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2011年5月
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787501980871
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書根據現代人的保健需求，推薦了補心養血、潤肺清火、降壓降脂、健脾養胃、安神補腦、提升免疫、延緩衰老、美容養顏等多種功能性養生菜，指導您對號入座，方便選擇。每道菜除常規的食材和做法外，加入準備時間和烹飪時間，突出省時易做的效果。本書用詳盡的講解，清晰的分部操作圖和貼心的入廚經驗，引導大家製作出美味養生菜。
本書是作者在日常總結的烹飪方法的基礎上，與多位廚藝大師溝通探討，並經過反覆試吃多次精進後所作，書中的菜品沒有繁瑣的烹飪步驟，沒有看不懂的專業術語，沒有含糊不清的用量，用詳盡的講解，清晰的分部操作圖和貼心的入廚經驗，引導大家在自家餐桌上呈現美味佳肴。
本書與《好吃易做家常菜》《好吃易做大眾菜》為同一系列，每本書都有近千張步驟圖，一學就會。
圖書目錄
益氣補血 養心安神
1 珊瑚藕片
2 清芥木耳
3 涼拌碎肉
4 滷水雞肝
5 荷塘小炒
6 京醬肉絲
7 吉祥四寶
8 雞肝炒菠菜
9 蘿蔔順氣湯
10 益氣補血烏雞湯
11 淮山雙蓮白米粥
12 薏仁芡實安神粥
13 當歸枸杞粥
14 家常豬肝粥
15 當歸生薑羊肉粥
養肝明目 悅脾和胃
16 皮蛋豆腐
17 秦淮鹽水鴨
18 濃香土豆
19 火腿翡翠羹
20 杞菊魚
21 紅酒醬香魷魚圈
22 西紅柿雞蛋面
作者簡介
阿朵：資深自由撰稿人，長期從事健康、美食、美容等生活類圖書的創作。曾在跨國保健品護膚品和孕嬰用品公司工作多年，在從新新煮婦升級為新媽媽的過程中，開始回歸家庭，樂於不斷探索料理菜餚的趣味，並從中感受生活中平靜的幸福。
