奶黃糍

基本介紹

• 中文名：奶黃糍
• 主要食材：奶黃餡，糯米粉

用料

材料	用量
奶黃餡
糯米粉	100g
椰奶	80g
水	20左右
椰絲	適量
糖	40g

做法

1. 奶黃餡的做法在這先不說，之後更新，哈哈
2. 把糯米粉混合椰漿和水，用筷子攪勻無顆粒，放入鍋里蒸，期間要攪拌一下
3. 煮熟的糯米晾涼後，用保鮮膜包住，壓平放入餡，再捲成長條，放入冰櫃，凍凍後比較容易切
4. 切好就放入椰絲中滾，塑性就ok啦