奶黃牛角麵包

奶黃牛角麵包

奶黃牛角麵包是一道由麵包、黃油、雞蛋液、奶黃餡等做成的美食。

材料,做法,提示,

材料

1、麵包發酵麵團500克。
2、黃油、雞蛋液、奶黃餡。

做法

1.將黃油包入麵包發酵麵團中,擀疊3次,擀成長方形,再切成三角形,捲入奶黃餡,做成菱形生坯,放入醒發箱中醒發。
2.將醒發好的生坯刷上黃油和蛋液,放入180度烤箱中烤熟即成。

提示

擀皮時用力要勻,否則餡容易溢出。醒發時間不要過長。

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