奶香雞蛋仔

基本介紹

• 中文名：奶香雞蛋仔
• 主要食材：雞蛋，白糖
• 分類：早餐，下午茶，蛋糕，零食，兒童，奶香，港式小吃

用料

材料	用量
雞蛋	1個（50克）
白糖	37克
牛奶	55克
玉米油	25克
麵粉	50克
玉米澱粉（粟粉)	10克
泡打粉	2克

做法

1. 雞蛋打入無油無水的大碗中，加入白糖，用打蛋器打發，打至濃稠，顏色變淡，體積變大

2. 加入牛奶，繼續打勻

3. 加入玉米油，打勻

4. 最後篩入麵粉，粟粉和泡打粉，打勻。靜置30分鐘

5. 雞蛋仔機在燃氣灶上加熱，抹油，倒入雞蛋糊。然後就是兩面翻面烤啦，這個要看個人的領悟力了，反正我是一直做不出漂亮的樣子，不過吃起來還不錯啦