奶香葡萄酥

奶香葡萄酥，這款餅乾加入了蛋黃、奶粉、葡萄乾和黃油，因此餅乾具有特殊濃郁的風味，非常的酥鬆、奶香和甜美的葡萄乾風味。每咬一口都會有小小的驚喜，甜膩的餅乾配上微酸的葡萄乾是一一的最愛。而且品嘗過的親們都讚不絕口喔！

基本介紹

• 中文名：奶香葡萄酥
• 主要食材：低筋麵粉，蛋黃
• 口味：奶香
• 工藝：烹飪

材料:

低筋麵粉200克，蛋黃3個，奶粉12克，黃油80克，細砂糖60克，葡萄乾80克

做法:

1.黃油切小塊軟化，加入細砂糖和奶粉，用打蛋器打發。

2.分三次次加入蛋黃液，並用打蛋器攪打均勻。（我留了少許蛋黃液，烤制時候刷在了麵團表面）。

3.低筋麵粉過篩以後倒入打發好的黃油中。

4.用手把麵粉和黃油混合均勻，之後倒入葡萄乾，並攪拌均勻，揉成一個均勻的麵團。

5.用手將麵團分成每份約10g的小團，並揉成圓球狀。用大拇指將小球向下按壓成圓餅狀，將剩下的少許蛋黃液刷在表面，放在墊有油布的烤盤中。

6.烤箱預熱180度，將烤盤放入烤箱上層，烤制17分鐘左右。