奶香絲瓜

奶香絲瓜是家常菜類食品。製作原料主要有絲瓜 、蝦仁等。

基本介紹

• 中文名：奶香絲瓜
• 主要食材：絲瓜
• 調料：色拉油、澱粉、鹽、味素
• 輔料：蝦仁、姜、蔥

菜譜信息

主料 絲瓜：450克 蝦仁：培根 蔥：少許 姜：適量
		輔料 色拉油：20克 澱粉(豌豆)：5克 鹽：2克 味素：1克

做法步驟

1. 將絲瓜去皮切成滾刀塊，蔥姜切末；

2. 坐鍋點火倒少許油，下蔥薑末爆香，加入培根煸炒出油，放入絲瓜，加鹽 翻炒片刻；

3. 再放入蝦仁、料酒、高湯精、白糖調味，放入奶油，水澱粉，大火翻 炒出鍋即可。