奶香糯米窩窩頭是以玉米粉為主要食材製成的一道美食。
基本介紹
- 中文名：奶香糯米窩窩頭
- 主要食材：玉米粉
- 分類：麵食
- 輔料：奶粉
- 調料：唐
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
玉米粉適量 糯米粉適量 奶粉適量 糖適量 水適量
製作方法
1.以上是所用到的材料：玉米粉，糯米粉，奶粉的比例是：4:3:3 少量糖，水。
2.將所有材料放到盆里，和成一個稍微軟點的麵團。
3.麵團不沾手就好。麵團和好了，醒半個小時。
4.將醒好的面平均分成8份兒，我今天做的是偏小號的。
5.把窩頭的底部弄成這個樣子。
6.將整形好的窩窩頭，擺在蒸盤上，家裡還有些葡萄乾，不要浪費喔。冷水上鍋。蒸30分鐘。
7.糯米粉加熱後，顏色是非常好看的。
8.蒸好了，看著可愛吧。吃起來，軟糯，完全沒有粗糧的感覺，很順口。
食用須知
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等症，適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。糯米所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解，如果患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎症者，應該少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重，或其他慢性病(如腎臟病、高血脂)的人要儘量少吃。
