奶香玫瑰湯圓

基本介紹

• 中文名：奶香玫瑰湯圓
• 主要食材：糯米粉，牛奶
• 分類：奶香，湯圓

用料

材料	用量
糯米粉	200g
牛奶	150ml
煉乳	1湯勺
白糖	30g
豬油	半湯勺
紅曲粉	1小勺
法蘭西玫瑰花茶	2~3朵

做法

1. 牛奶、白糖、煉乳和豬油混合，煮開，放涼後加入糯米粉中，用筷子攪勻，各成團。
2. 把糯米糰分三分之一出來，加入1小勺紅曲粉，充分和勻成紅色粉團。
3. 把白色粉團和紅色粉團隨意混合在一起。
4. 按個人喜好大小分出小塊，搓成湯圓。
5. 水開下鍋，煮至湯圓浮起即可，因為湯圓本身是用牛奶和糖的，所以已經有味道，湯水可以不加調料。起鍋後撒上玫瑰花瓣，撈勻。