奶香牛肉卷餅是一種美食，主料有牛肉
基本介紹
- 中文名：奶香牛肉卷餅
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：所有
- 副作用：無
原料：,做法：,
原料：
牛肉、麵粉、純牛奶、黃瓜。
做法：
1、2、頭一天晚上，將牛肉切條或絲，加1勺料酒，1勺橄欖油，1勺澱粉，1/2勺老抽，適量黑胡椒將牛肉拌勻，放冰櫃冷藏，醃製一夜。
——其實每天在準備晚飯的時候，就可以順便將第二天早餐可能用到的材料洗好切好料理好，這樣會大大節約早上的時間，提高效率。
3、早上起來後，將牛奶麵粉準備好。牛奶倒進大碗中，再將麵粉分次篩入牛奶中，邊篩邊攪拌。
4、將麵糊調均勻，最好稀一些，這樣比較好攤餅。加1小勺鹽拌均勻。
——我平常都是隨便調的，這次特意稱了一下，麵粉100g，牛奶180g。如果將牛奶換成清水，那么水160g應該就差不多了。
5、6、舀2勺麵糊到鍋子裡，輕輕晃動鍋子，使麵糊流動，均勻覆蓋在鍋底。小火煎至凝固，再翻個面繼續煎熟即可。
