奶香海鮮意面

基本介紹

• 中文名：奶香海鮮意面
• 主要食材：紫洋蔥，胡蘿蔔
• 分類：意面，海鮮，奶香

用料

材料	用量
紫洋蔥	1頭
胡蘿蔔	1根
菜（紫甘藍或荷蘭豆或花椰菜）	少量
淡奶油	200g左右
意面	450g
蟹棒	6根
蝦仁	250g左右
鹽	1小勺
雞精	2小勺
蒜	4-5瓣
橄欖油	少許

做法

1. 將洋蔥切成碎狀；蒜切成碎末；胡蘿蔔切片；菜焯水；蟹棒斜刀切成1cm左右的寬度；意面煮熟，過一遍水備用

2. 起油鍋，放入橄欖油，放入洋蔥及蒜煸出香味

3. 放入胡蘿蔔、蝦仁、蟹棒翻炒，放入意面、淡奶油，一同翻炒均勻

4. 炒出香味後放入菜、鹽、雞精，炒熟（如果是紫甘藍就不放，當道出鍋後直接放入盤子拌勻吃，否則會使麵條變色）

5. 最後擺盤吃即可！