奶香椰子糕

基本介紹

• 中文名：奶香椰子糕
• 主料：椰漿，鮮奶，椰子粉
• 輔料：明膠片，玉米粉，白砂糖
• 分類：糕點

材料:

椰漿450公克，鮮奶1300公克，椰子粉80公克，明膠片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄

做法:

1.將明膠泡水至軟備用。2.將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。

3.將作法2的材料過濾後倒入平面模型內待冷，再放入冷藏室冷藏2小時。

4.將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。