奶香抹茶豆沙小麵包

基本介紹

• 中文名：奶香抹茶豆沙小麵包
• 主要食材：高粉，淡奶油
• 分類：奶香，麵包

用料

材料	用量
高粉	400克
淡奶油	200克
糖	60克
蛋黃	2隻
鹽	2克
牛奶	80克
酵母	5克
黃油	40克
抹茶粉	10克
豆沙	若干

做法

1. 將除了黃油 豆沙 酵母外的原料放入麵包機桶（我用松下105）
2. 麵包機攪拌幾分鐘，我用程式12
3. 投入黃油，酵母，開程式10（麵團功能），結束後保留桶內半小時左右發酵
4. 麵團已經發大了，即可取出
5. 略醒十分鐘，分成16個麵團，每個約 50G
6. 包入豆沙，然後放入烤箱內第二次醒發約40分鐘
7. 烤箱175度烤制20-25分鐘後，即可