基本介紹
- 中文名:奶香山藥糕
- 主要食材:鐵棍山藥,煉乳
- 分類:糕點,奶香
用料,做法,
用料
材料 |
鐵棍山藥 |
煉乳 |
藍莓醬 |
做法
1. 鐵棍山藥去皮,上鍋蒸到熟透。 | |
2. 蒸熟的山藥用手捏碎,按壓成山藥泥。(我喜吃口感鬆軟的,所以沒有壓很細) | |
3. 山藥泥中加入煉乳(多少看個人口味而定),攪拌、按壓均勻。 | |
4. 取荔枝大小的山藥泥,用月餅模子按出形狀。 | |
5. 澆上果醬,我配了酸酸的藍莓醬。亦可不配果醬,那就是奶香山藥糕,也很好吃。 |
材料 |
鐵棍山藥 |
煉乳 |
藍莓醬 |
1. 鐵棍山藥去皮,上鍋蒸到熟透。 | |
2. 蒸熟的山藥用手捏碎,按壓成山藥泥。(我喜吃口感鬆軟的,所以沒有壓很細) | |
3. 山藥泥中加入煉乳(多少看個人口味而定),攪拌、按壓均勻。 | |
4. 取荔枝大小的山藥泥,用月餅模子按出形狀。 | |
5. 澆上果醬,我配了酸酸的藍莓醬。亦可不配果醬,那就是奶香山藥糕,也很好吃。 |