紅茶包4包、牛奶50g、雞蛋2個（約65g/個）、糖120g、葵花籽油100g、低粉200g、泡打粉2小匙。
基本介紹
- 中文名：奶茶馬芬
- 主要食材：低粉
- 事先準備：模具墊紙
- 注意：雞蛋加入糖攪勻融化即可
準備,做法,注意,
準備
1、茶包拆開，加入牛奶中浸泡10分鐘至咖啡色。
2、模具墊紙（矽膠膜可以省略此步驟）。
3、低粉加泡打粉混勻後過篩備用。
做法
1、雞蛋加入糖攪勻，至糖溶化。
2、一次加入葵花籽油攪勻。
3、一次加入奶茶液攪勻。
4、篩入粉類，用橡皮刮刀從不規則方向翻拌，成為粗糙麵糊即可。
5、舀入模具約8分滿。
6、烤箱180度，中層，約25分鐘（請根據自己烤箱調節溫度和時間）。
注意
1、我的紅茶用完了，就用了立頓的，也不錯，蠻香的，如果有的話就用紅茶吧，味道更勝一籌。
2、如果想讓茶味更濃，就把奶茶液加熱至微沸，關火後加蓋，冷卻後使用。
3、雞蛋加入糖攪勻融化即可，不需要打發。
4、拌和麵糊時，要輕輕地，從不同方向翻拌，不要用打蛋器攪拌，拌成粗糙的糊狀即可，沒有全部拌和的小粉塊，會在的烤制的過程中全部消失的，不用擔心的。
