奶爸簡易酸辣湯

《奶爸簡易酸辣湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由酸辣湯烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：奶爸簡易酸辣湯
• 主要食材：豬肉類
• 口味：微辣
• 輔料：香菇

基本信息

菜品口味：微辣

主要工藝：煮

主要食材：豬肉類

所需時間：半小時

製作難度：普通

原料

豬瘦肉

香菇

豆腐

香菜

雞蛋

水澱粉

蚝油

醬油

胡椒粉

鹽

味素

醋

做法

1、將豬肉冷凍到適當程度切絲備用

2、豆腐切絲，放到冷水中備用

3、香菇用水發一下

4、雞蛋打散，香菇改刀（泡香菇的水不要扔），香菜切碎（突然發現家裡香菜沒了，用的茼蒿，見諒）備用

5、鍋內加少許底油，放入香菇爆香

6、加入高湯（水也行啊），別忘了剛才泡香菇的水，也倒上，燒開

7、水開後下入豆腐絲，燒開

8、水開後下入肉絲

9、開鍋後加入蚝油，醬油，鹽，醋，胡椒粉調味

10、開鍋後調入水澱粉，再下入打散的蛋液，輕輕攪勻，開鍋後關火，加入味素