奶烏他

奶烏他

奶烏他(nǎi wū tā),也稱“奶油糕”,滿族風味小吃。滿洲上品的甜食。奶烏他每塊有象棋子一樣大小,分乳黃、水紅、淺碧三色。 用乳酪和砂糖製成,冬日成也凍成,夏日在冰桶中凍凝。潔白如霜、食如嚼雪、清涼滑潤、香甜可口。

基本介紹

  • 中文名:奶烏他
  • 外文名:ㄣㄞˇ ㄨ ㄊㄚ
  • 拼音:nǎi wū tā
  • 釋義:以酥酪和糖做成的糕點 
概述,注釋,

概述

nǎi wū tā ㄣㄞˇ ㄨ ㄊㄚ
奶烏他(奶烏他)

注釋

以酥酪和糖做成的糕點。 清 富察敦崇 《燕京歲時記·水烏他奶烏他》:“水烏他,以酥酪合糖為之,於天氣極寒時,乘夜造出……奶烏他大致相同,而其味稍遜。”

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