奶油瓜子

奶油瓜子

奶油瓜子是一道美食,製作原料主要有西瓜子

基本介紹

  • 中文名:奶油瓜子
  • 主要原料: 西瓜子
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少鹹宜
  • 副作用:無
  • 產品特點 :奶油味芬芳香甜,誘人食慾
原料配方,製作方法,產品特點,

原料配方

西瓜子500克 花生油15克 白糖5克 生石灰50克 香草香精數滴

製作方法

1.將生石灰倒入大碗中,注入500毫升清水,拌勻,兌成石灰水,再倒入西瓜子浸泡4~5小時,然後撈出,用清水漂洗乾淨,去掉殼上黏膜。
2.取鐵鍋置旺火上燒熱,加5克花生油燒至八成熟,倒入西瓜子不斷翻炒,待西瓜子中水分快炒乾時,再加5克花生油,改用文火翻炒至西瓜子肉熟後,迅速均勻灑入白糖水(用少許熱水將糖溶化),並第三次加入5克花生油,稍加翻炒即可離火。
3.將炒好的西瓜子晾涼,滴入香草香精拌勻即成。

產品特點

奶油味芬芳香甜,誘人食慾,是茶餘飯後的一種美味小食品。

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