奶油冰棍是一道美食，主要製作材料有牛奶等。 基本介紹 中文名：奶油冰棍主要食材：牛奶分類： 冰棍口味：香甜 材料,做法,小訣竅, 材料牛奶2袋（每袋200ml)，糖30克，蛋黃3個，葡萄乾適量，奶油40克做法1、牛奶加入糖燒開，把蛋黃打散。2、燒開的牛奶慢慢沖入打散的蛋黃中，快速攪拌均勻後再回到爐上，小火燒開，離火。3、稍涼之後加入奶油，充分攪拌均勻。4、模具里放入幾粒葡萄乾，倒入奶液。5、凍硬之後脫模即可食用。小訣竅1、燒開的牛奶一定要慢慢加入蛋黃中，否則就成蛋花了。其實，也可以不必回爐燒開，主要擔心蛋黃是生的，燒開心裡踏實。2、糖和奶油的量根據自己的喜好，適量增減。
