奶商指數

2018年，由中國乳製品工業協會、中國醫療保健國際交流促進會、荷蘭皇家菲仕蘭聯合零點有數發起《2018年中國人奶商指數報告》，率先提出了奶商指數（Milk Quotient）的概念。

基本介紹

• 中文名：奶商指數
• 地區：中國
• 時間：2018年9月19
• 出處：《2018年中國人奶商指數報告》

計算方式

奶商指數是指中國人正確認識和食用乳製品的能力， 是反映中國人健康素養的指標之一。

《2018年中國人奶商指數報告》調查委託零點有數調查公司負責完成。通過行業研究、專家研討等方式建立了奶商指數評價體系。並開展持續跟蹤調查。

奶商指數從喝奶意識、喝奶知識和喝奶行為三個主要維度，以指數量化的方式衡量中國人在奶商方面的表現水平和結構特徵。

總分	一級指標	二級指標
奶商指數	喝奶意識	益處判斷
		重要性判斷
		人群適應性判斷
	喝奶知識	類別認知
		營養成分認知
		功能認知
		攝入量認知
		產品選擇認知
	喝奶行為	攝入量
		攝入頻次
		攝入習慣
		購買習慣

社會調查

2018奶商指數僅為60.6分。喝奶意識高，但知識少、行為差。

項目於2018年8月啟動，通過行業研究、專家研討等形式確定了指標體系，採用定性和定量相結合的方式完成了調查，調查範圍覆蓋全國20個城市，共回收有效樣本4136個。

百分制下，2018年中國人奶商指數得分為60.6分。調查顯示，喝奶意識得分超過了80分（82.5分），但喝奶知識（53.4分）和喝奶行為得分（48.6分），均低於60分。

2019年奶商指數得分60.7分。喝奶意識高，知識少，行為差特徵仍然明顯。

項目於2019年正式啟動調查。沿用2018年的指標體系。調查範圍覆蓋全國20個城市，共回收有效樣本4076個。

調查顯示，2019中國奶商指數發展不均衡，總體呈現出“意識高、知識少、行為差”的結構特徵。具體來看，喝奶意識為84.6分，喝奶知識52.8分、喝奶行為47.8分。

知識誤區

（1）六成公眾不認為每日必須攝入乳製品

2019中國奶商指數調查結果來看，認為“乳製品是每日必需品”的公眾不足四成，大多數（61.2%）公眾對乳製品的定位仍是“營養品”，認為是用來補身體的。公眾對“乳製品是每日膳食必需品”這一概念還沒有形成普遍共識。

（2）嬰幼兒餵養科學餵養存在誤區

1.接近20%的家長給7-12個月的寶寶過早補充乳製品！

2. 寶寶13個月後，21%的父母沒有給寶寶補充其他乳製品！

3.當寶寶不愛喝奶時，有約80%父母沒有進行引導其每日攝入。

4.近九成父母自認為能為孩子科學挑選乳製品的認知相去甚遠。

調研單位

中國乳製品工業協會

中國醫療保健國際交流促進會

荷蘭皇家菲仕蘭