奧爾良魚排

基本介紹

• 中文名：奧爾良魚排
• 主要食材：龍利魚適量，奧爾良複合調味料適量

用料

材料

龍利魚適量

奧爾良複合調味料適量

雞蛋液適量

麵包康適量

做法

1. 把龍利魚改刀切成條（龍利魚超市有售）
2. 切好的魚排用奧爾良複合調味料淹一小時
3. 魚排兩面用蛋液沾一下
4. 沾好蛋液的魚排裹上麵包康
5. 鍋熱放入色拉油，油溫六七成熱。
6. 放入裹好麵包康的魚排，炸到兩面金黃色撈出即可。
7. 撈出用廚房用紙吸下，裝盤便大功告成，開吃！