奧爾良烤排骨

奧爾良烤排骨是以豬小排為主要材料製作而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：奧爾良烤排骨
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無

簡介

吃了KFC的奧爾良雞翅，也用了奧爾良醃料做過幾次，很贊喔。心血來潮用了奧爾良醃料做了烤排骨，哈哈，味道大讚，一定要買豬小排喔才美味。如果你吃膩了雞翅，那試試這個吧。

用餐人數：1-2人

食材

主料

300g豬小排

配料

25g奧爾良烤翅醃料

製作步驟

• 1
  豬小排洗淨先焯水（此步驟看個人習慣，也可以不焯水）
  
• 2
  視個人口味下適量的奧爾良醃料
  
• 3
  下少量的水
  
• 4
  攪拌均勻
  
• 5
  倒入保鮮袋中，口紮緊，然後左右揉捏，以便醃料比較均勻地粘到每塊排骨上放入冰櫃醃製8個鐘頭左右
  
• 6
  烤箱220度，預熱5分鐘
  
• 7
  烤盤鋪上錫紙，把每塊排骨放到錫紙上（錫紙的亞光面接觸食物）
  
• 8
  放置烤箱中上下火，220度，15分鐘
  
• 9
  取出排骨，每個都翻個，如果感覺水分不夠，可以再刷一層蜜汁或者是前面餘下來的醃料
  
• 10
  再次放入烤箱中，上下火，220度，10分鐘左右
  
• 11
  開吃啦
  

小貼士

1. 烤的時間根據烤的食物的量以及自己的烤箱的火力而定，不能一概而論。