奧巴里奇酒莊(Chateau Haut-Bages-Liberal)，位於波亞克和聖祖利安-貝切維兩鎮之間，以十六世紀期間擁有這片土地的家族名稱命名，1855梅多克評級列級酒莊第五級。穿過葡萄園向南走一小段路便到達貝斯村，它位於一座沙礫高地上，這裡大大小小的酒莊與葡萄園星羅棋布，包括歌碧酒莊Croizet-Bages(另一家五級莊)，科爾代蘭酒莊Cordeillan-Bages，奧巴艾維酒莊Haut-Bages-Averous以及奧巴酒莊。
基本介紹
- 中文名：奧巴里奇酒莊
- 外文名：Chateau Haut-Bages-Liberal
- 葡萄酒品牌：正牌奧巴里奇莊園、副牌奧巴教堂
- 酒莊等級：1855年梅多克列級第五級酒莊
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基本內容
葡萄酒品牌
正牌 奧巴里奇莊園 Chateau Haut-Bages Liberal；副牌奧巴教堂 La Chapelle de Bages
所在產區
波亞克產區(Pauillac)位於St Estèphe(聖愛斯泰夫產區)的北部，St Julien(聖朱利安產區)的南部，占地面積有1190公頃，這裡有深厚的沙礫土壤，含有鐵質和泥灰岩，葡萄園位於兩片沙礫土壤的山丘上，一片位於波亞克的西北部，另一片位於西南部，葡萄樹從土壤深處汲取營養，使得這裡的釀出的酒的口感很深厚。
優質的土壤、適宜的天氣及高超的釀酒技術，使這個產區具備了釀製特優葡萄酒的所有條件，這裡還集中了五家一級特選酒莊中的三家，拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)，拉圖莊園(Chateau Latour)和木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)。其中拉菲莊園的酒香氣濃郁、複雜、口感細膩;拉圖位於波亞克的南部，這裡的土壤透氣性很好，釀製的酒在梅多克地區來說存放時間是最長的;木桐酒莊種植了大面積的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)，在好年份可以釀造出濃郁清新，口感獨特的酒。
現任莊主
現任莊主克萊爾-維拉斯Claire Villars。奧巴里奇酒莊在八十年代及九十年代早期時，由伯納黛特-維拉斯Bernadette Villars經營管理，而自她的去世之後，奧巴里奇酒莊及雅克-梅洛的所有酒莊都轉到了她的女兒(即梅洛的孫女)克萊爾-維拉斯Claire Villars手上
酒莊歷史
Chateau Haut-Bages-Liberal酒莊名字中的前綴“Haut”表示這個酒莊位於高地的頂部，靠近該公社最高點的位置，而“里奇Liberal”一詞則透露了酒莊的創始者。里奇家族在十八世紀時興建了這座酒莊作為他們的宅邸，並以自己的名字命名。他們既是國王的朝臣，又是葡萄酒商。1855年奧巴里奇酒莊榮獲五級名莊的光榮稱號，然而在隨後的一個世紀中，由於受到了包括葡萄園疾病，戰爭以及經濟蕭條的影響，酒莊陷入了困境並逐漸被人們所遺忘。直到1960年，一個由著名的克魯斯Cruse家族經營控制的公司——西維里-查魯利斯公司Societe Civile Charreules買下了這座酒莊，希望的曙光才開始出現。接下來的十年里，奧巴里奇莊一些與寶得根莊(Chateau Pontet-Canet，另一家五級莊)相毗鄰的葡萄園慢慢併入了同屬於克魯斯家族的寶得根莊。新莊主對酒莊做了一系列的投資，他們重植了葡萄園，還建立了一座釀酒房並安裝了新設備，這些投資對酒莊的發展有著非常重大的影響。然而，在經歷了二十世紀七十年代初期的醜聞事件後，克魯斯家族賣掉了寶得根酒莊。
1982年，奧巴里奇酒莊也被迫賣給了雅克-梅洛Jacques Merlaut，他將這座酒莊加入到以泰倫Taillan集團為名義的投資產業當中。同時，他已經擁有了莎斯布林酒莊Chasse-Spleen，家族隨後還得到了拉露斯酒莊Gruaud-Larose(著名的二級莊)，快利酒莊Ferriere，希翰酒莊Citran和拉格酒莊La Gurgue。在克萊爾的經營管理下，這些酒莊都呈現出一派新面貌。
葡萄園具體狀況
奧巴里奇莊園(Chateau Haut-Bages-Liberal)的葡萄園面積30公頃。莊園的葡萄園由兩部分構成，一個園區內是深厚的礫石土壤層，另一個園區內是石灰質粘土與白堊質石灰石土層。這種土質能夠令葡萄酒強勁且富含礦物質感。在吉隆特河三角洲地區，土質大多以深厚的礫石土質為主，有利於葡萄園的排水。種植葡萄比例為70%赤霞珠和30%美樂。莊園的葡萄樹平均樹齡為15-20年。
釀造工藝
在對每片園區的葡萄（葡萄籽、葡萄皮）逐一品嘗之後，莊園方能確定採摘的日期。根據葡萄品種、土地的特質以及葡萄植株株齡的不同，釀造的時間持續18-24天。酒精發酵期間，溫度保持在25-27度以內。莊園的宗旨是釀造出擁有純正細膩單寧、口感優雅的葡萄酒。葡萄酒將會被裝入橡木桶進行蘋果酸乳酸發酵。對於那部分由壓榨而出的葡萄酒，莊園會根據其質量進行嚴格的篩選和混合。他們的用量在一月份葡萄酒最終調配中所占的比例為10%-15%。葡萄酒在橡木桶中陳釀16-18個月，橡木桶的更新率為40%。
品鑑記錄
奧巴里奇莊葡萄酒有著靚麗的寶石紅色澤，富有黑醋栗、甘草、李子、杏仁和山莓的香氣以及成熟優雅的橡木桶味，果味非常濃郁，酒體適中，單寧頗為精緻，回味爽利而持久，與奧巴特利(Haut-Batailley)一樣，奧巴里奇莊是眾多五級莊中最值得購買或收藏的葡萄酒之一。酒莊的推薦年份有著相當討巧的酒體結構和層次感，若陳放10年以上表現則更加。
推薦年份：2002、2004、2005、2009、2010
2003年份的奧巴里奇，美國著名酒評家羅伯特·帕克評分：87分;《葡萄酒觀察家》雜誌評分：91分;英國著名酒評家Jancis Robbinson評分：17分(20分制)。
酒莊葡萄酒品牌
奧巴里奇莊園 Chateau Haut-Bages Liberal 正牌（紅）
奧巴教堂 La Chapelle de Bages 副牌（紅）
