奧地利夾心餅乾是一道美食，原料是低筋麵粉、黃油、榛子粉等。
菜譜信息
主料 | |
低筋麵粉,：125克 | 黃油：60克 |
細砂糖：25克 | 榛子粉：15克 |
蛋黃：1個 | |
輔料 | |
朱古力醬,：1/3,量杯 |
做法步驟
1. 黃油室溫軟和，麵粉過篩備用。麵粉篩勻於碗中，搓入黃油成麵包糠狀。加入蛋黃、糖和榛子粉搓成麵團，入冰櫃中冷藏至硬（30分鐘左右）
2. 把麵團檊成0.25厘米厚，用餅乾模印出雙數數量的曲奇，將半數曲奇餅用1.5厘米的餅模印出空心。
3. 將餅放在烤盤上，烤箱190度，烤10-12分鐘，表面金黃色出爐，晾涼。 取兩塊餅乾，將一塊上均勻的塗上朱古力醬之後，蓋上空心餅，即可。
