奧利奧香蕉麥芬

基本介紹

• 中文名：奧利奧香蕉麥芬
• 主要食材：低筋麵粉，剩餘的奧利奧加消化餅碎
• 分類：馬芬

用料

材料	用量
低筋麵粉	75g
剩餘的奧利奧加消化餅碎	60g
奧利奧夾心	25g
糖	30g
雞蛋	50g
玉米油	25g
泡打粉	5g
小蘇打	2.5g
香蕉	1根
可可粉	12g

做法

1. 低粉，可可粉，泡打粉，小蘇打混合過篩。加入餅乾碎。(可適當調整餅乾碎和低粉，不超過140g即可)
2. 隔熱水融化奧利奧芯和糖(此兩樣不超過70g即可)
3. 香蕉成泥加入打散的蛋、玉米油，拌入步驟2混合均勻
4. 步驟1倒入步驟3，快速大幅度攪拌至無明顯乾粉無明顯顆粒
5. 倒入模具至七分滿。180度。中層。上下火。20-25分鐘
6. 出爐後可撒糖粉或椰絲