奧利奧木糠布甸

奧利奧木糠布甸是一款甜食菜品，製作原料主要有奧利奧餅乾、動物性淡奶油、原味煉乳等。

基本介紹

• 菜名：奧利奧木糠布甸
• 難度：簡單

原料

奧利奧餅乾、動物性淡奶油、原味煉乳

做法

1.將奧利奧餅乾的夾心餡去掉，把黑色的餅乾放進保鮮袋裡。
2.把保鮮袋擠出空氣抓緊袋口，用擀麵棍把餅乾敲成碎末，越細越好。
3.動物性淡奶油倒入容器內，用電動打蛋器慢速攪打成濃稠狀。
4.然後淋入煉乳，再快速攪打。
5.最後打好的狀態是不會低落，像軟雪糕的質地一樣。
6.把打好的淡奶油倒入擠花袋裡。
7.用小勺子舀一點餅乾屑鋪在甜點杯的底層。
8.把擠花袋剪一小口，然後將奶油沿著杯緣由外向內擠一層奶油在餅乾屑上。
9.就這樣一層餅乾一層奶油地鋪好，最上層是鋪上餅乾屑，然後放入冰櫃冷藏4小時或冷凍2小時左右即可享用冰冰涼涼甜甜蜜蜜的木糠布甸。

小貼士

1 奧利奧餅乾因為有甜味，所以煉乳的量可以少一些，這樣吃起來就不會太甜了。

2 敲打餅乾的時候容易把袋子弄破，所以最好多套一個保鮮袋；更快速的做法就用攪拌機攪碎了，餅乾屑也細膩一點。

3 淡奶油加上煉乳後打發的狀態應該是7、8分發吧，稍微能直立，像開始變軟的雪糕；如果打到像能做蛋糕裱花的程度口感就會硬一點了，不過這都是個人的喜好啦。

4 我是冷藏了一晚才吃的，餅乾和奶油的層次依然分明，像是在吃慕斯；冷凍的話可以先擺在室溫下幾分鐘回軟後再吃，也非常美味。