奎寧酸系金雞納樹皮、咖啡的種子,蘋果、桃子等的果實中含量很多的高等植物特有的脂環族有機酸,普遍分布於維管束植物,常與莽草酸共存。
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- 奎寧酸
奎寧酸系金雞納樹皮、咖啡的種子,蘋果、桃子等的果實中含量很多的高等植物特有的脂環族有機酸,普遍分布於維管束植物,常與莽草酸共存。...
- D-(-)-奎寧酸
D-(-)-奎寧酸呈白色透明結晶狀。存在於金雞納樹皮。有強酸味。高濕時能形成內酯。具有急性毒性。...
- 右旋奎寧酸
右旋奎寧酸是一種化學物質,分子式是C7H12O6。...... 右旋奎寧酸是一種化學物質,分子式是C7H12O6。中文名 右旋奎寧酸 英文名 Quinicacid 化學式 C7H12O6 ...
- 二咖啡醯奎寧酸
二咖啡醯奎寧酸(dicaffeoylquinic acids,DCQ)是一類由奎寧酸(quinc acid)與數目不等的咖啡酸(caffeic icacid)通過酯化反應縮合而成的酚酸類天然成分,廣泛存在於...
- 4-二咖啡醯奎寧酸
4-二咖啡醯奎寧酸是一種化學物質,分子式是C16H18O9。...... 4-二咖啡醯奎寧酸是一種化學物質,分子式是C16H18O9。中文名 4-二咖啡醯奎寧酸 外文名 Crypt...
- 洋薊素/1,3-二咖啡醯奎寧酸
洋薊素/1,3-二咖啡醯奎寧酸是一種化學品,分子式是C25H24O12。...... 洋薊素/1,3-二咖啡醯奎寧酸是一種化學品,分子式是C25H24O12。中文名 洋薊素/1,3-...
- D-(-)-奎尼酸
基本信息中文名稱 D-(-)-奎尼酸 CAS NO. 中文別名 英文名稱 英文別名 1,3,4,5-Tetrahydroxycyclohexanecarboxylic acid; Quinicacid; 98%; (1R,3R,4R,5R...
- 5-咖啡醯奎寧酸
5-咖啡醯奎寧酸是一種化學物質,分子式是C16H18O9。...... 5-咖啡醯奎寧酸是一種化學物質,分子式是C16H18O9。中文名 5-咖啡醯奎寧酸 外文名 neochlorogeni...
- 5-二咖啡醯奎寧酸
5-二咖啡醯奎寧酸是一種化學物質,分子式C16H18O9。...... 5-二咖啡醯奎寧酸是一種化學物質,分子式C16H18O9。中文名 5-二咖啡醯奎寧酸 分子式 C16H18O...
- 1-咖啡醯奎寧酸
1-咖啡醯奎寧酸是一種化學物質,分子式是C16H18O9,分子量是354.3087。...... 1-咖啡醯奎寧酸是一種化學物質,分子式是C16H18O9,分子量是354.3087。...
- 隱綠原酸
4-咖啡醯奎寧酸(4-Dicaffeoylquinic Acid)【產品名稱】隱綠原酸/4-咖啡醯奎寧酸【英文名稱】4-Dicaffeoylquinic Acid【英文別名】Cryptochlorogenic acid...
- 澀味
食品中的澀味主要是單寧等多酚化合物,其次是一些鹽類(如明礬),還有一些醛類、有機酸如草酸、奎寧酸也具有澀味。水果在成熟過程中由於多酚化合物的分解、氧化、聚合...