2021年8月2日晚，新華社報導了“奈雪的茶”北京西單大悅城店、長安商場店等多家門店存在食品加工衛生環境髒亂、食品原材料變質、篡改標籤等一系列食品安全問題，引發社會關注。次日，北京市西城區市場監管局和廣東省市場監管局已開展對奈雪的茶門店檢查。
2021年8月24日凌晨，奈雪的茶發文致歉，並稱接受處罰。
基本介紹
- 中文名：奈雪的茶食品安全事件
- 發生時間：2021年8月2日
- 發生地點：奈雪的茶北京西單大悅城店、長安商場店
- 報導單位：新華社
- 事件結果：奈雪的茶發文致歉，並稱接受處罰
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事件背景
2021年8月2日，記者通過隨機應聘，“臥底”奈雪的茶北京地區的多家門店打工，上崗當天，臥底記者看見一隻指甲蓋大小的蟑螂，從麵包展櫃底部爬向麵包製作間。記者馬上報告同組值班店員，卻得到“沒事，不用管它”的答覆。
在“奈雪的茶”長安商場店，一些發黑的芒果擺放在後廚的桌子上，員工被提醒要去掉“黑色”部分繼續使用，“不要浪費，稍處理一下即可”。
一些標籤紙等雜物不小心掉進芒果泥里，雜物被挑揀出來後芒果泥繼續使用。一款“軟歐包魔法棒”系列產品，按要求應在4小時內售完。但一些員工會將未售完的產品及時更改時間標籤再賣。
奈雪飲品“霸氣檸檬油柑”保質期只有一天。但在“奈雪的茶”北京西單大悅城店，出現過工作人員錯將當天該品生產日期打成前一天的情況。晚上發現相關情況後，工作人員在群中私下處理了此事，並未對消費者公示，也未採取任何補救措施。
事件經過
2021年8月2日，新華社記者曝光臥底奈雪的茶位於北京的兩家門店，發現店記憶體在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標籤不實等問題。
2021年8月3日，據浙江電視台經濟生活頻道報導，杭州拱墅區市場監管局對轄區內奈雪的茶門店進行檢查，過程中發現奈雪的茶門店的貨架上有三包火龍果粉，並未按要求的儲藏條件0-10度進行冷藏保存，而是室溫保存，提高了產品保質期縮短的風險。現場，杭州危組遷拱墅區市場監管局對奈雪涉事門店下達責令整改通知書，並要求立即予以改正。
2021年8月3日上午，北京市西城區政府主管領導、西城區市場監管局對“奈雪的茶”企業負責人及所在商場負責人進行約談。
事件處置
2021年8月2日，北京市市場監管部門獲知北京市“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐爛水果等食品安全問題的線索後，立即對涉事門店開展現場檢查，針對其違法違規行為，進行立案查處，擬對2家涉事門店均給予頂格罰款10萬元，對2家門店店長分別罰款25萬元和罰款28萬元。
2021年8月3日，北京市市場監管部門、廣東省市場監管部門全面排查了轄區內奈雪的茶及類似門店1811家，責令整改50家，警告2家，立案查處23件。
截至2021年8月3日18時，全省共出動執法人員1787人次，檢查“奈雪的茶”及同類門店1233家，發出現場責令整改通知書33份，警告2家。
2021年8月23日，國家市場監督管理總局通報了6家食品企業檢查情況，其中奈雪的茶兩家門店因在生產製作中出現違規操作問題被處以罰款和通報批評。
2021年8月墓墊紋24日凌晨，奈雪的茶通過官方微博回應稱：接受處罰，誠懇致歉。
事件影響
2021年8月3日，奈雪的茶股價報收9.72港元/股，跌幅10.83%。
2021年8月4日，央視財經頻道以《網紅奶茶 為何不耐查》為題對奈雪的茶食品安全事件進行了報導和評論。
2021年 8月9日，江西省市場監頸充危管局下發通知稱，決定在全省範圍內對“奈雪的茶”門店及相關網紅飲品店開展整民驗為期一個月的風險隱患排查，以此保障社會公眾的飲食安全
2021年8月11日，福州市市場監管局在檢查中發現，奈雪的茶（倉山萬達店）存在以下問題：專間預進間洗刪放頁碑手池故障，未配備消毒設施，未配備二次更衣設施。專間人員出入未二次更衣。
2021年8月24日，股市開榜戲盤，奈雪的茶股價為9.51港元/股。對比其2個月前敲鐘上市時320億港元的總市值，已幾近腰斬。
歷史事件
2019年6月，奈雪的茶因深圳門店員工違規操作，未戴手套、徒手配茶等，被市場監管部門的執法人員提出整改要求。
2020年5月，據南昌都市頻道《都市現場》報導，有消費者在南昌市北京東路百盛優客城市廣場奈鞏嫌婆拒雪的茶購買了歐包，回家打開包裝發現麵包上的草莓已發霉變質。
2022年5月16日訊息，北京奈雪餐飲管理有限公司天津和平區第一分公司因經營超過保質期的食品，被天津市和平區市場監督管理局罰款5000元，並沒收已過期的1瓶已開封牛奶。
事件影響
2021年8月3日，奈雪的茶股價報收9.72港元/股，跌幅10.83%。
2021年8月4日，央視財經頻道以《網紅奶茶 為何不耐查》為題對奈雪的茶食品安全事件進行了報導和評論。
2021年 8月9日，江西省市場監管局下發通知稱，決定在全省範圍內對“奈雪的茶”門店及相關網紅飲品店開展為期一個月的風險隱患排查，以此保障社會公眾的飲食安全
2021年8月11日，福州市市場監管局在檢查中發現，奈雪的茶（倉山萬達店）存在以下問題：專間預進間洗手池故障，未配備消毒設施，未配備二次更衣設施。專間人員出入未二次更衣。
2021年8月24日，股市開盤，奈雪的茶股價為9.51港元/股。對比其2個月前敲鐘上市時320億港元的總市值，已幾近腰斬。
歷史事件
2019年6月，奈雪的茶因深圳門店員工違規操作，未戴手套、徒手配茶等，被市場監管部門的執法人員提出整改要求。
2020年5月，據南昌都市頻道《都市現場》報導，有消費者在南昌市北京東路百盛優客城市廣場奈雪的茶購買了歐包，回家打開包裝發現麵包上的草莓已發霉變質。
2022年5月16日訊息，北京奈雪餐飲管理有限公司天津和平區第一分公司因經營超過保質期的食品，被天津市和平區市場監督管理局罰款5000元，並沒收已過期的1瓶已開封牛奶。
