奇葩休閒食品：奶香曲奇是由黃油、糖粉等原料製作的食品。
菜譜信息
主料 | |
黃油：120克 | 糖粉：40克 |
細砂糖：30克 | 雞蛋：30克(約半個) |
牛奶：1湯匙（15ml） | 奶粉：1湯匙（15克） |
鹽：1/4小匙（1克） | 低筋麵粉,：145克 |
做法步驟
1. 將黃油從冰櫃中拿出，在室溫放置30分鐘，待黃油軟化放在大碗裡用電動打蛋器打發，表現為顏色變淺，體積稍變蓬鬆，再分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖全部溶解
2. 在黃油碗中，分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器攪拌均勻 把麵粉和奶粉混合過篩後，加入黃油蛋奶糊中，從下向上用橡皮鏟翻拌均勻，使用麵粉和黃油蛋奶糊完全融合在一起。
3. 在烤盤上鋪一層烘焙紙或油布，將最大號的裱花嘴裝入裱花袋，然後將麵糊裝入裱花袋，直接將曲奇擠在烘焙紙上即可。
4. 烤箱預熱180度，將放烤盤放在烤箱中層烤至邊緣著色即可，約15分鐘左右。
