奄列蛋是用雞蛋、洋蔥、肉以及其他配料做成的一種美食。 原料：雞蛋4個、洋蔥番茄各1個、肉200克、蔥末1勺。做法：1、原料：雞蛋4個、洋蔥番茄各1個、肉200克、蔥末1勺。2、肉丁爆香，加入洋蔥和番茄丁炒熟，加鹽調味備用。3、雞蛋加蔥末打勻，攤成蛋餅。4、加入少量米飯和炒好的番茄肉醬，雞蛋對摺就可以了。
