番茄奄列蛋

基本介紹

• 中文名：番茄奄列蛋
• 主要食材：雞蛋
• 分類：菜品
• 配料：蔥末

原料

：雞蛋4個、洋蔥番茄各1個、肉200克、蔥末1勺。

做法

1、肉丁爆香，加入洋蔥和番茄丁炒熟，加鹽調味備用。

2、雞蛋加蔥末打勻，攤成蛋餅。

3、加入少量米飯和炒好的番茄肉醬，雞蛋對摺就可以了。