夾絲豆腐乾,是一道具有樂山代表性的小吃,也可作為菜品。主料為油豆腐、白蘿蔔。製作工藝複雜,口感獨特。...
5、夾絲豆腐乾夾絲豆腐乾是清溪鎮傳統小吃,本地人俗稱“咔咔兒”。上世紀八九十年代,每逢趕場,清溪大橋人行過道上便擺滿了夾絲豆腐乾小吃攤,街頭巷尾、村鎮學校...
樂山菜之豆腐腦 樂山小吃是樂山菜的重要組成,主要有樂山豆腐腦、棒棒雞、蘇稽米花糖、峨眉糕、峨眉凍粑、葉兒粑、玻璃燒賣、雙麻酥、羅城牛肉、夾絲豆腐乾、活脫...
樂山豆腐腦、葉兒粑(凍粑、泡粑)、咔咔兒(夾絲豆腐乾)、薄餅樂山味道其餘美食 編輯 樂山境內飲食風味與四川其它地方雷同,以其麻辣味聞名于海外,有“食在中國,味...
農家臘肉、椒麻雞、糖醋魚、辣雞面、乾紹面、牛肉麵、甜皮鴨、缽缽雞、夾絲豆腐乾(咔咔兒)、豆腐腦、薄餅、香腸臘肉炒飯、涼糕、糍粑、冒菜、冷鍋串串等。詞條...