夾生米燴飯

夾生米燴飯，一道融合西式和大量的中餐元素的燴飯，烹香的飯想必一定能勾引起您久違的好胃口。

基本介紹

• 中文名：夾生米燴飯
• 主料：大米
• 輔料：菌菇、乾香菇、黃油、
• 配料：洋蔥、芝士、大蒜

美食原料：

主料：大米

輔料：菌菇、乾香菇、黃油、洋蔥、芝士、大蒜

製作方法：

1、先將洋蔥、大蒜切成片，菌菇切成小片待用。

2、鍋里倒油，將洋蔥大蒜末放入油內爆香然後倒入菌菇一起煸炒，等到差不多可以把大米倒入一起炒。與中國炒飯方式不同，老外炒飯的米粒完全是炒出來的，所以有些人會覺得米粒是夾生的，而半生的米粒雖然口感上有些怪異，但是有比較好的促進消化的效果。

3、在炒制米飯的過程中，加香菇泡出來的水，燒飯的時候一勺一勺加，讓米慢慢的熟。

4、待飯差不多熟時，再加入芝士和黃油，攪拌至融化，灑入適量的白鬍椒粉和鹽即可出鍋。