夾心奶糖生產線集灌漿（粉）、保溫滾床、拉條、成型、冷卻於一體，廣泛適用於夾漿、夾粉及普通奶糖、硬糖、酥糖等。
基本介紹
- 中文名：夾心奶糖生產線
機器結構及用途,製品簡介,奶糖,硬糖,酥糖,牛扎糖,
機器結構及用途
夾心奶糖生產線集灌漿（粉）、保溫滾床、拉條、成型、冷卻於一體，廣泛適用於夾漿、夾粉及普通奶糖、硬糖、酥糖等。
製品簡介
奶糖
奶糖是一種結構比較疏鬆的半軟性糖果。糖體剖面有微小的氣孔，帶有韌性和彈性，耐咀嚼，口感柔軟細膩。 奶糖以含有大量奶品而得名，這類糖的主要特點是具有奶的獨特芳香，又稱為焦香糖果。奶糖的外形多為圓柱形，也有長方形和方形。色澤多為乳白或微黃色。奶糖的平均含水量為5～8%，還原糖含量在14～25%之間。
硬糖
硬糖是經高溫熬煮而成的糖果。乾固物含量很高，約在97%以上。糖體堅硬而脆，故稱為硬糖。屬於無定形非晶體結構。比重在1.4～1.5之間，還原糖含量範圍10～18%。入口溶化慢，耐咀嚼，糖體有透明的、半透明的和不透明的，也有拉製成絲光狀的。
酥糖
酥糖是從花生糖演變而來的，據傳花生糖的最早出現時間是在公元前475-221年的戰國時候，由於當時各地的都是戰火紛紛，人人自危，一些稍為有錢的人家為了生命安全，都紛紛逃避，遠離戰火。在兵荒馬亂的時期，為了攜帶方便，有錢的人家就將飴糖和花生加在一起熬煮，熬煮過後，再切成不規則的一小塊一小塊的，這就形成了花生糖的始祖，也是世界上最早的花生糖，在12,13世紀,花生糖首先傳入阿拉伯國家,然後傳到希臘和歐洲乃至世界各地。
牛扎糖
技術參數
設備名稱 | 輸漿機 | 保溫滾床 | 拉條機 | B1成型機 | B2成型機 | 冷卻篩 |
外形尺寸 (L×W×H)（mm） | 550×550×1400 | 2400×700×1400 | 1200×700×1300 | 1500×1100×1200 | 1650×1200×1700 | 2400×500×500 |
電壓 (V) | 220 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
功率(kw) | 1.1 | 2 | 1.5 | 2.2 | 3 | 0.75 |
重量 (kg) | 200 | 500 | 320 | 650 | 1750 | 160 |
生產能力 (kg/h) | 200-400 | 400-600 | ||||
整機夾心率 | ≥85﹪ |
