失飪是一個漢語詞語，讀音是shī rèn，是指烹調生熟失宜。 基本介紹 中文名：失飪拼音：shī rèn 注音：ㄕㄧ ㄖㄣˋ釋義：烹調生熟失宜 《論語·鄉黨》：“失飪不食，不時不食。” 何晏 集解引 孔安國 曰：“失飪，失生熟之節。” 清 蒲松齡 《聊齋志異·馬介甫》：“俄瘦奴以饌具出，脫粟失飪，殊不甘旨。”
