太源井曬醋傳統技藝一般指本詞條
自貢市
太源井曬醋傳統技藝，自貢市沿灘區農村生產生活遺產項目。2020年，入選四川省農村生產生活遺產名錄（第一批）。太源井釀製技藝凝聚著眾多民間傳統工藝的精華，蘊涵著豐富的科學、歷史、人文、經濟和社會價值。它是170餘年來歷代掌缸師智慧...
太源井曬醋依託166年不變的生產環境優勢，繼承並發揚傳統釀造技藝，利用傳承秘方，選用優質原料，歷經三次發酵兩度曬制精釀而成，是純天然環保食品。產品具有陳香醇厚，微甜爽口，酸柔汁稠，久存不腐等特徵，其自然陳釀產品總酸可達6....
