《太太廚房採購寶典》是2006年1月中國海關出版社出版的圖書，作者是《100個最實用的食物採購技巧》編委會。
基本介紹
- 中文名：太太廚房採購寶典
- 作者：《100個最實用的食物採購技巧》編委會 編
- 出版社：中國海關
- 出版時間：2006年1月
- 頁數：112 頁
- 定價：14.8 元
- ISBN：9787801653246
- 副標題：100個最實用食物採購技巧
內容簡介,目錄,
內容簡介
買牛奶一定要選高鈣嗎？應該買什麼樣的芝麻醬？如何識別甲醛浸泡水發貨？超市冰鮮海產品選購有何訣竅？如何鑑別牛肉新鮮度？怎樣挑選熟食？反季節水果應如何選購？如何鑑別香油摻假？
《太太廚房採購寶典——100個最實用的食物採購技巧》蒐集了日常生活中人們需經常購買的食物的100種選購技巧，幫助您通過簡便的方式識別食物的優劣，儘可能挑選出有益身體健康的食品，防止錯誤選購帶來金錢、身體上的雙重損失。
擁有本書，就擁有了一部維護您全家食物健康的寶典。
目錄
糧
1.如何選
2.如何選購大米
3.如何識別“加料”麵粉
4.專家教你買麵粉——一看二聞三選
5.如何鑑別掛麵的質量
油
6.教你選購烹調油
7.如何鑑別豆油、菜油中摻入棕櫚油
8.如何鑑別香油摻假
蔬菜
9.識別“化肥豆芽”
10.有蟲眼的蔬菜是否沒有農藥
11.黃豆芽還是短的好
12.蘿蔔敲一敲便知好壞
13.如何挑茄子
14.如何挑選黃花菜
15.如何挑選竹筍
16.如何挑選苦瓜
17.如何挑選椰菜（菜花）
18.如何識別蔬菜鮮度
19.如何挑選四季豆
20.如何挑選小黃瓜
21.選購綠色蔬菜的竅門
22.如保識別髮菜的真偽
23.如何選購芹菜
24.如何識別催熟的西紅柿
水果
25.紅棗黑棗好壞辨識
26.慎選反季節水果
27.購買蘋果的竅門
28.購買香蕉的竅門
29.買梨小竅門
30.如何挑選柚子
……
水產品
肉類
蛋類
調料
熟食
奶製品
小食品特別提示
菌類
副食
