《太原市糧食志》是太原市糧食局編纂的地方志。
基本介紹
- 書名：太原市糧食志
- 作者：太原市糧食局
- ISBN：7-203-02542-X
- 類別：地方志
- 出版社：山西人民出版社
- 出版時間：1993年03月
- 編纂人員：南炳亮、魏成金、梁定山、湯國偉、李振國、李大平等
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本志記述了太原糧食工作的發展與現狀。包括糧食的加工、供應、倉儲、調運、徵購等。
作品目錄
封面
太原市糧食志
著作權頁
圖片
太原市糧食局辦公樓
太原麵粉三廠儲糧17500噸的現代化立筒倉
舊式儲糧
從美國引進的鋼板倉，可儲糧15000噸
太原麵粉二廠制粉車間
太原油脂廠精煉油車間
太原掛麵廠掛麵車間
太原掛麵廠珠江面車間
太原糧食工業聯合廠
太原方便食品廠
太原方便食品廠的部分產品
太原米廠
太原麵粉一廠
太原麵粉一廠成品庫
太原麵粉一廠麵包車間
新城倉庫站台
太原麵粉三廠
太原麵粉三廠工人在卸車
太原澱粉廠澱粉流槽
太原澱粉廠蛋白筒
太原市糧油運輸公司
太原市糧油貿易公司太原市糧油批發市場營業樓
清徐縣高花糧站
太原市糧食技工學校
太原市糧食技工學校辦公樓太原市糧油貿易公司北營倉庫
小井峪倉庫
太原市飼料公司萬頭豬場
太原市飼料公司養雞場
太原市飼料公司化驗室
太原市糧油供應公司桃園糧油精品自選市場
太原市糧食局所屬的粟鑫飯店
太原市糧食局招待所
圖為本書主編、太原市糧食局局長兼黨委書記南炳亮同志
建國後太原流通的部分糧票證
建國後太原流通的部分食油票
五十年代太原流通的各種飼料票
五十年代中葉以後陸續使用的各類糧食購買證。
《太原市糧食志》編纂人員名單
目錄
序
前言
凡例
常用糧食專用名詞解釋
概述
第一章管理機構
第一節市級糧食行政管理機構
第二節城區糧食行政管理機構
第三節縣(市、區)糧食行政管理機構
第四節行會組織
第二章徵購
第一節徵購品種
第二節徵收
第三節收購
第四節徵購政策
附錄：重要收購檔案
第三章調運
第一節糧油調入
第二節糧油調出
第三節運輸
第四節調運作價原則及辦法
第五節裝具
第六節經營機制
第四章倉儲
第一節倉庫
第二節儲存
第五章加工
第一節糧食加工
第二節油脂加工
第三節飼料加工
第四節糧油複製品加工
第五節食品加工
第六章供應
第一節供應品種
第二節糧食供應
第三節食油供應
第四節糧油計畫供應的意義
附錄：重要供應檔案
第七章票證
第一節糧票
第二節料票
第三節油票
第四節糧食轉移證
第五節票證管理
附錄 關於票證方面的檔案
附一：中華人民共和國糧食部關於修正“全國通用糧票暫行管理辦法”的通知
票樣
第八章網點
第一節糧店
第二節飲食店
第三節食品店
第九章糧食市場
第一節自由交易市場
第二節糧油議購議銷市場
第十章價格
第一節市價
第二節議價
第三節計畫價格
第四節糧價指數
第五節差價
第六節專用價格
第十一章財務
第一節管理體制
第二節資金
第三節費用
第四節補貼
第五節價撥
第六節棧租
第七節議價糧油經營核算
第八節增收節支
附錄：關於糧食部門的財務紀律
第十二章糧油科技
第一節科技成果
第二節科技隊伍
第三節新產品新工藝
第十三章綜合
第一節計畫
第二節統計
第三節企業改革
第四節教育
第五節職工工資
第六節企業升級
第七節審計
第八節安全保衛
第九節綠化
第十節計畫生育
第十四章大中型企業
第一節糧油加工廠
第二節專業公司
第三節其它企業
第十五章人物
第一節本市糧食部門負責人名錄
第二節勞動模範名錄
第三節科技人員名錄
第十六章大事記
專記 解放區的糧食
第一節糧食生產與公糧徵集
第二節糧食儲藏與運輸
第三節糧食市場、糧食供應與糧油加工
第四節糧食問題上的對敵鬥爭
附：市郊縣(市、區)糧食局簡介
後記
表1 太原市糧食局歷任黨組織主要負責人名錄
表2 太原市糧食局歷任行政主要負責人名錄
表3 1975年太原市糧食銷售網點一覽表
表4 1980年太原市糧食銷售網點一覽表
表5 六縣(市、區)糧食局和市糧食局直屬單位概況一覽表
表6 太原地區原糧(油料)品種一覽表
表7 1935年郊區糧食產量、商品量統計表
表8 1941年郊區糧食產需餘缺表
表9 1949年—1952年太原市糧食產量增長情況一覽表
表10 陽曲縣20個鄉佃種性質既納租種類與數量比較表
表11 租佃制度概況表
表12 1935年市郊男女僱工工資表
表13 1918年陽曲等縣田賦徵收情況一覽表
表14 1955年太原市郊區口糧、種籽、飼料平均留量表
表15 太原市糧食市場收購實績(1950年至1953年)
表16 太原市糧食徵購實績一覽表(1953年至1984年)
表17 太原市油脂徵購實績一覽表(1953年至1984年)
表18 交售100公斤糧油獎售物資一覽表
表19 太原市貿易糧收購實績(1985年至1990年)
表20 太原市油脂及料折油收購實績(1985年至1990年)
表21 1969年至1970年超購獎售物資(獎金)標準表
表22 1965年太原市收購貯備種籽任務表
表23 1978年太原市小麥種籽收購貯備任務表
表24 糧食折合率
表25 由脂折合率
表26 太原市糧食來源地名表(1925年至1936年)
表27 太原市糧食來源數量之百分比(1925年至1936年)
表28 1949年底糧食調入情況一覽表
表29 歷年貿易糧調入數額表
表30 歷年食油(包括料折油)調入數額表
表31 糧食調出市外地點一覽表(1933年)
表32 糧食調出省外數量表(1933年)
表33 市郊糧食外銷數量表(1935年)
表34 太原市糧油調出數量統計表(1937年)
表35 太原市糧油調出數量統計表(1938年)
表36 歷年平、議價糧調出數額表
表37 1936年本市食油調出情況一覽表
表38 歷年平、議食油(包括料折油)調出數額表
表40 麻袋標準
表41 太原地區各縣區村倉情況一覽表
表42 本市國營糧食部門庫點名錄(截止1989年底)
表43 本市國營糧食倉庫土洋機械一覽表
表44 本市糧倉機械設備一覽表(1989年)
表45 1950年至1990年本市國庫平議糧食庫存一覽表
表46 1953年至1990年本市國庫平議食油庫存一覽表
表47 太原地區糧庫害蟲情況一覽表
表48 常見倉儲害蟲危害的主要糧種情況一覽表
表49 糧油質量標準的水分、雜質一覽表(1979年)
表50 1935年太原地區電力磨坊一覽表
表51 1936年太原市榨油業概況一覽表
表52 1937年至1941年太原市油坊數量對照表
表53 1945年至1949年4月太原市油坊數量對照表
表54 太原市糧食系統小型飼料加工點一覽表(1989年)
表55 太原市糧食系統1989年度養殖業概況一覽表
表56 太原市掛麵生產廠(車間)一覽表(1989年)
表57 太原市區糧食系統食品生產企業情況一覽表(1989年)
表58 1943年3月一般配給糧食價格表
表59 1945年5月特別配給糧食價格與一般配給糧食價格對照表
表60 糧食配給區分表
表61 糧食配給基準數量表
表62 糧食配售所所在地及配給街巷一覽表(1943年)
表63 1947年9月市民每人每月糧款數折合法幣明細表
表64 特殊配售數量、品種一覽表
表65 市民申請食糧配購表
表66 機關團體學校工廠食糧配購申請表
表67 配購食糧四聯單
表68 1950年至1953年糧食市場銷售情況一覽表
表69 太原市糧食供應標準一覽表(1955年8月)
表70 1978年太原市定量供應標準簡表
表71 工種等級和定量標準分類表(1978年)
表72 重點工業企業工人糧食定量標準等級表
表73 居民粗細糧供應對照表
表74 牲畜飼料日供應標準表
表75 獎售糧指標分配表
表76 太原市歷年糧食自理單位一覽表
表77 歷年居民食用油定量供應標準表
表78 1911年至1936年市區糧店數目表
表79 1949年12月市區私營糧商統計表
表80 油店逐年統計表(1938年至1945年)
表81 抗日戰爭時期面鋪情況一覽表
表82 1975年太原市糧食銷售網點一覽表
表83 市糧油供應公司中心店情況一覽表
表84 太原市糧食系統市區早點供應點一覽表(1989年12月)
表85 太原市糧食系統市區飯店一覽表(1989年12月)
表86 太原市糧食系統食品市場一覽表(1990年12月)
表87 糧油食品店一覽表(1987年)
表88 1989年下半年部分糧油商品集市價格表
表89 公制、市制、舊制比較表(1911年)
表90 太原市內各種糧食每石折舊秤、新秤重量表
表91 太原市稻穀、小麥、穀子、黑豆、高粱價格表(1912年至1927年)
表92 陽曲縣油價表(1920年至1927年)
表93 太原市糧油價格一覽表(1928年至1936年)
表94 抗日戰爭期間本市糧油價格一覽表
表95 太原市糧油價格一覽表(1946年至1948年)
表96 太原市國民經濟恢復時期糧食價格一覽表
表97 太原市集市糧油價格一覽表(1978年至1989年)
表98 太原市議價糧油零售價格一覽表(1965年至1989年)
表99 太原市糧油統銷價格表(1953年至1990年)
表100 抗日戰爭時期糧食零售價格指數變化表
表101 解放戰爭時期糧食零售價格指數變化表
表102 國民經濟恢復時期糧食零售價格指數變化表
表103 以1952年為基期的國營糧食商業零售牌價指數
表104 太原市糧食局歷年資金運用一覽表
表105 太原市糧食局歷年費用數據一覽表
表106 歷年糧油提價補貼收入表
表107 太原市糧食局商品經營及利潤完成情況一覽表
表108 太原市糧食局歷年商品流通費一覽表
表109 太原市糧食局歷年年末流動資金等數據一覽表
表110 1932年制粉工人工資一覽表
表111 太原制粉工人名義工資與實際工資比較表
表112 1941年太原麵粉二廠工資表
表113 糧食商業企業業務人員工資標準表
表114 國營糧食工業企業管理人員職務工資標準表
表115 淪陷時期麵粉廠中日兩國人員工資對照表
表116 淪陷時期，太原麵粉一廠生產實績
表117 解放戰爭時期太原麵粉一廠生產實績(1946年至1947年6月)
表118 解放前小麥換麵粉一覽表
表119 日本侵略軍搶掠陽曲縣部分村莊糧草數統計表
