天龍八步芋頭飯，以米、芋頭為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：天龍八步芋頭飯
- 分類：飯
- 主要食材：米，芋頭
用料,做法,
用料
材料 |
米 |
芋頭 |
豬肉 |
魷魚乾 |
蝦 |
韭菜花 |
蔥 |
蚝油 |
芝麻油 |
鹽 |
雞粉 |
胡椒粉 |
油 |
做法
1. 將芋頭削皮切丁，跟洗淨的米一起放入電飯煲，等待煮熟“嘀嘀嘀".(芋頭丁太大影響美觀，太小沒有口感；煮飯的水不用刻意放多） |
2. 等待期間將豬肉`魷魚乾切成絲條狀.(長度與芋頭丁相得益彰） |
3. 蝦洗淨剝殼. |
4. 韭菜花與蔥切成小末.（1cm，maybe） |
5. 用油把魷魚乾·豬肉·蝦依次·分開炒熟. |
6. 加入韭菜花·蔥與前三樣一起炒，適量加入提到的各類調味，讓作料有味~ |
7. 此時加入已熟的芋頭混飯，翻炒均勻.（讓飯沒有一塊一塊白白的） |
8. 盛起吃著！！ |
