天麻益壽太極魚

天麻益壽太極魚是一道由豬肉、雞蛋清等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：天麻益壽太極魚
• 配方：鮮天麻、活魷魚淨肉，豬肉等
• 食用用法：直接食用
• 功效：滋陰潤燥、平肝熄風、活血化瘀等

配方

鮮天麻、活魷魚淨肉，豬肉、雞蛋清、高湯、菜心、川芎、茯苓、刺五加、構祀、調料(蔥、姜、料酒、蜂王漿蜜、冰糖、精鹽、味素、澱粉、香油)。

做法

1、將中藥（天麻、川芎、茯苓、刺五加、構祀）煎汁取有效成份待用。

2、將魚肉、豬肉分別制茸，加調料同中藥汁混合，調味。

3、用天麻片等做成太極圖，蒸熟澆原汁點綴。

食用用法

直接食用。

功效

滋陰潤燥。平肝熄風、活血化瘀。安神健腦。是腦血栓、肢體麻木、頭痛及高血壓等症者的理想健康膳食。