潮州市天羽茶業有限公司是國家級非物質遺產名錄“潮州工夫茶”代表性傳承人、高級評茶師葉漢鐘創辦的茶企業。公司由1994年創建的潮州茶葉公司“茶藝貿易部”於2008年改制為天羽茶業，是一家集生產、加工、研發、銷售、旅遊、茶藝培訓為一體的茶葉有限公司。公司現擁有鳳凰烏崬山海拔900米茶園20畝和鳳凰單叢茶有機園200畝，生產經營自產標準化“葉叢嘉”牌鳳凰單叢茶。屬下有潮安縣鳳凰叢嘉茶葉專業合作社、天羽茶業加工場以及天羽茶齋旗艦店。
基本介紹
- 公司名稱：天羽茶業有限公司
- 經營範圍：生產、加工、研發、銷售、旅遊、茶藝培訓
- 公司性質：有限公司
- 創辦人：葉漢鐘
簡介,價值理念,品牌資源,獲得榮譽,創辦人——葉漢鐘,
簡介
天羽茶廠價值理念
天羽茶業有限公司一直秉持“傳承古雅，引領時尚”的價值理念，以“名優茶生產商、茶文化傳播者”為企業使命。所生產的“葉叢嘉”品牌鳳凰單叢茶，其茶葉精製均採用傳統炭焙加工；此外，公司積極研發適合現代需求的新產品，開發研製了獲得2005年廣東省茶葉質量評比“創新獎”的烏龍紅茶“醉佳人”，還有申請專利技術“均釋速溶不散”工藝的低碳綠色的“叢嘉龍餅”茶。
品牌資源
公司擁有良好的技術優勢和品牌資源。
天羽茶業企業通過QS質量標準認證，是國家茶葉質量檢驗中心，浙江大學等單位培訓教學用樣指定供樣單位。公司擁有國際品牌“鳳凰單叢（Fenghuang Dancong)”；“葉叢嘉”牌鳳凰單叢茶入選為2010年廣州亞運會八大名茶之一，成為走進亞洲盛典唯一的單叢茶企； 2011年入圍潮州旅遊“十大手信禮”；2012年與農業透明溯源品牌“鄉土鄉親”合作。這些優越的品牌潛力將十分有力地推動公司的品牌發展。
獲得榮譽
“潮州工夫白葉茶”：首屆中國國際茶博覽交易會，中華文化名茶“金獎”。
“蜜蘭香單叢”：第五屆國際名茶評比，“金獎”。
2010廣州亞運會媒體村“中國茶館”指定用茶。
廣州亞運會八大名茶。
“葉叢嘉”牌：2008中國（澳門）國際茶葉博覽會，“最受港澳茶客歡迎中國茶葉品牌。
“宋印牌蜜蘭香單叢”：廣東省第六屆名優茶質量競賽，“金獎”
“叢嘉宋種牌——叢嘉龍餅”：廣東省第九屆名優茶質量競賽，“創新獎”。
“醉佳人茶”：廣東省第六屆名優茶質量競賽，“創新獎”。
“葉叢嘉牌宋種八仙單叢”：第八屆“中茶杯”全國名優評比，“一等獎”。
創辦人——葉漢鐘
葉漢鐘(葉叢嘉)：男,1963年出生於鳳凰鎮桂版村, 首批國家一級評茶技師; 國家非物質文化遺產名錄“潮州工夫茶”傳承人；中國國際茶際茶文化研究會常務理事;廣東省韓山師範學院副教授; 三醉茶網資深版主;潮州市茶葉行業協會副會長。
從事茶葉行業23年, 1998年進浙江大學茶學系進修, 他是浙江大學首屆茶學研究生班學員，在八位學員中，他是唯一一位個體經營者，也是廣東省唯一一位學員。期間跟隨著名茶葉生化專家楊賢強博導主修茶葉生物化學，跟隨童啟慶博導修習茶文化學。發表茶葉有關論文10餘篇。
發表著作及論文:
《鳳凰單叢》，2009年，上海文化出版社；
《潮州工夫茶話》，2011年，暨南大學出版社；
《鳳凰單叢製作工藝及原理》；
《潮州工夫茶的淵源,發展及現狀》；
《賞評陳年單叢茶的的風格特徵》；
《不同採摘季節對嶺頭單樅烏龍茶香氣品質影響的研究》.海峽兩岸茶業學術研討會論文集，2006.p183-189.
《不同採摘時期對重發酵單樅茶香氣及理化品質影響研究》茶葉科學，2007,27(3):236-242.
