基本介紹
- 中文名：天然酵母豆松磅蛋糕
- 主要食材：雞蛋2個，黃油90g
- 分類：蛋糕，磅蛋糕
用料,做法,
用料
材料 |
雞蛋2個 |
黃油90g |
白糖60g |
鹽1/4+1/4勺的一半 |
低粉70g |
泡打粉1/2勺 |
蘇打粉1/4勺 |
豆松90g |
天然酵母75g |
做法
1. 軟化的黃油加糖，鹽打發至蓬鬆，分多次加入打散的雞蛋，一定要確保雞蛋混合黃油才能再放蛋液 |
2. 放入天然酵母混合均勻，再放豆松混合 |
3. 篩入粉類，會比較難拌，稍微用刮刀切拌一下就直接用手去抓，要輕點抓...直到混合均勻就不要再抓了啊.. |
4. 175度40-45分鐘，結皮的時候劃一刀，牙籤插進去拔出來沒有粉就行了 |
