天柱山主峰海拔1488.4米，氣候涼爽濕潤，民風醇厚、古樸。悠久的歷史醞釀了她考究精細的產品文化，獨特的氣候及土壤條件更是孕育了無數山珍，"天柱山功夫茶"便是其中的一朵奇葩。
基本介紹
- 中文名：天柱劍毫
- 主要食用功效：清心養神
- 適宜人群：老少皆宜
- 功能：消食去膩、止渴生津、益思少臥等
名稱,介紹,歷史,作用,
名稱
天柱劍毫屬綠茶類。 天柱劍毫以其優異的品質、獨特的風格、峻峭的外表已躋身於全國名茶之列，因其外形扁平如寶劍而得名。
介紹
"天柱名茶"品質優異，早在唐代就被列為貢品。後經國內多所大學的茶葉專家研發，不斷推陳出新，創製出全國十大名茶之一的"天柱劍毫"，從此名揚海內外。其做工精細，外形勻齊似劍，湯色碧綠顯亮；入口甘甜馨香，醇味無窮。實為生活必需和饋贈親友之佳品。
天柱劍毫以天柱山主峰筍子尖如劍狀為特徵，採摘、製作相當講究。在穀雨前採摘，最好是一芽一葉，經殺青、成型、烘乾、包裝等多道工序，茶葉沖泡後色翠毫顯，味鮮爽醇，湯色碧亮，香氣若蘭。
歷史
天柱山茶早在唐代就頗具名氣，唐楊華《膳夫經手錄》載：“舒州天柱茶雖不峻拔遒勁，亦甚甘美芳香，良可重也。”唐陸羽《茶經》指出：安徽產茶地方“江北有舒州……”北宋樂史《太平寰宇記》云：“準南道舒州土生開火茶，每年民得采綴為歲貢。”可見天柱茶歷史悠久。天柱山有其得天獨厚的名茶生產條件，天柱峰巒高峙雲表，曉霧布浸淑氣鐘之，故味不待熏焙自然馨香。每當春夏之交，滿坡滿谷蘭蕙竟放，淡霧清香融成一體，茶樹汲取香霧，茶棵、嫩葉翠綠欲滴，採摘焙乾後經泉水沖泡，茶葉綻開湯色清亮，一股香氣裊裊上升，喝後味濃而回甜沁人心脾。
作用
天柱劍毫內含豐富的多酚類、胺基酸等多種對人體有益的成份，具有消食去膩、止渴生津、益思少臥、利尿解毒等藥理功能。登臨天柱。累渴之時，飲上一杯天柱茶，令人神清氣爽，疲勞頓消。
中醫認為：飲天柱名茶、明目清心、生津止渴、提神解倦、去肥化膩、祛病健體、延年益壽。
